Allyl isothiocyanate

Allyl isothiocyanate
Allyl isothiocyanate
Space-filling model of allyl isothiocyanate
Danh pháp IUPAC3-Isothiocyanato-1-propene
Tên khácSynthetic mustard oil
Nhận dạng
Số CAS57-06-7
PubChem5971
KEGGD02818
ChEBI73224
ChEMBL233248
Ảnh Jmol-3Dảnh
SMILES
đầy đủ
  • C=CCN=C=S

InChI
đầy đủ
  • 1/C4H5NS/c1-2-3-5-4-6/h2H,1,3H2
UNIIBN34FX42G3
Thuộc tính
Khối lượng riêng1.013–1.020 g/cm³
Điểm nóng chảy −102 °C (171 K; −152 °F)
Điểm sôi 148 đến 154 °C (421 đến 427 K; 298 đến 309 °F)
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa).

Allyl isotioxyanat (AITC) là hợp chất hữu cơ sulfur với công thức CH2CHCH2NCS. Dầu không màu này chịu trách nhiệm cho hương vị cay của mù tạt, củ cải, cải ngựa, và wasabi. Sự hăng hái này và tác động gây loét của AITC được trung gian thông qua các kênh ion TRPA1 và TRPV1.[1][2][3] Nó tan trong nước nhưng tan nhiều trong hầu hết các dung môi hữu cơ.[4]

Tham khảo

[sửa | sửa mã nguồn]
  1. ^ Everaerts, W.; Gees, M.; Alpizar, Y. A.; Farre, R.; Leten, C.; Apetrei, A.; Dewachter, I.; van Leuven, F.; và đồng nghiệp (2011). “The Capsaicin Receptor TRPV1 is a Crucial Mediator of the Noxious Effects of Mustard Oil”. Current Biology. 21 (4): 316–321. doi:10.1016/j.cub.2011.01.031. PMID 21315593.
  2. ^ Brône, B.; Peeters, P. J.; Marrannes, R.; Mercken, M.; Nuydens, R.; Meert, T.; Gijsen, H. J. (2008). “Tear gasses CN, CR, and CS are potent activators of the human TRPA1 receptor”. Toxicology and Applied Pharmacology. 231 (2): 150–156. doi:10.1016/j.taap.2008.04.005. PMID 18501939.
  3. ^ Ryckmans, T.; Aubdool, A. A.; Bodkin, J. V.; Cox, P.; Brain, S. D.; Dupont, T.; Fairman, E.; Hashizume, Y.; Ishii, N.; và đồng nghiệp (2011). “Design and Pharmacological Evaluation of PF-4840154, a Non-Electrophilic Reference Agonist of the TrpA1 Channel”. Bioorganic and Medicinal Chemistry Letters. 21 (16): 4857–4859. doi:10.1016/j.bmcl.2011.06.035. PMID 21741838.
  4. ^ Romanowski, F.; Klenk, H. “Thiocyanates and Isothiocyanates, Organic”. Bách khoa toàn thư Ullmann về Hóa chất công nghiệp. Weinheim: Wiley-VCH. doi:10.1002/14356007.a26_749. ISBN 978-3-527-30673-2.
Chúng tôi bán
Bài viết liên quan
5 lọ kem dưỡng bình dân cho da dầu
5 lọ kem dưỡng bình dân cho da dầu
Nhiều người sở hữu làn da dầu không biết rằng họ vẫn cần dùng kem dưỡng ẩm, để cải thiện sức khỏe tổng thể, kết cấu và diện mạo của làn da
Valentine đen 14/4 - Đặc quyền bí mật khi em chưa thuộc về ai
Valentine đen 14/4 - Đặc quyền bí mật khi em chưa thuộc về ai
Giống như chocolate, những món ăn của Valentine Đen đều mang vị đắng và ngọt hậu. Hóa ra, hương vị tình nhân và hương vị tự do đâu có khác nhau nhiều
Se7en (1995) : Bạn là ai là do bạn lựa chọn
Se7en (1995) : Bạn là ai là do bạn lựa chọn
Se7en không chỉ đỉnh vì có một plot cực bất ngờ mà còn là một plot đầy ám ảnh.
Tổng hợp các shop quần áo TAOBAO đã cập bến trên Shopee
Tổng hợp các shop quần áo TAOBAO đã cập bến trên Shopee
Không cần đặt hàng qua trung gian cầu kỳ lại hay trôi nổi lạc hàng, lưu ngay 6 tọa độ đồ nam Taobao cực xịn trên shopee