Bò Luing

Bò Luing

Quốc gia nguồn gốc	Scotland
Sử dụng	Lấy thịt
Đặc điểm
Cân nặng	Đực: 950 kg Cái: 500 kg
Chiều cao	Đực: 140 cm Cái: 130 cm
Bộ lông	Đỏ, hoe vàng
Bò Bos primigenius

Bò Luing (phát âm đơn giản là bò ling) là một giống bò được phát triển trên đảo Luing ở Inner Hebrides, Scotland^[1] bởi anh em Cadzow năm 1947. Giống bò này hiện nay được nuôi chủ yếu ở Scotland, nhưng chúng đồng thời cũng được nuôi ở các khu vực khác trên thế giới.

Lịch sử

Bò Luing đầu tiên được tạo ra bởi các anh em Cadzow; Ralph, Denis và Shane, vào năm 1947.^[2] Họ lai tạo hai loại bò khác nhau nhằm tạo ra giống bò mới tên Luing này; Bò Highland đóng vai trò là bò cái và Bò Shorthorn trong vai trò là bò đực, và là giống bò mới đầu tiên được phát triển ở Anh trong hơn 100 năm.^[3][4] Bò Highland được chọn vì nó góp phần tạo ra sự khỏe mạnh mà chúng ta thấy trong giống bò ngày nay và giống Shorthorn được chọn vì lý do chất lượng thịt và hương vị thịt của nó.^[5] Thông qua một chương trình nhân giống, ba chàng trai đã thành lập giống mà chúng ta có ngày nay. Năm 1965, giống này được Chính phủ Anh công nhận chính thức.^[6]

Gia đình Cadzow tiếp tục trang trại trên Luing và giống này vẫn phổ biến trên những hòn đảo xung quanh, bao gồm Scarba và Torsa.^[7] Loài này đã được xuất khẩu sang các nước trên thế giới bao gồm Canada và New Zealand, và được đánh giá cao về sự khỏe mạnh, dễ dàng huấn luyện và thịt có vân cẩm thạch của giống bò này.^[8]

Tham khảo

1. “Breeds of Livestock - Luing Cattle — Breeds of Livestock, Department of Animal Science”. www.ansi.okstate.edu. Truy cập ngày 14 tháng 5 năm 2016.
2. “Luing Cattle Society”. luingcattlesociety.co.uk.
3. “Highland Cattle in Alberta”. The Alberta Beef Magazine. tháng 4 năm 2006. Truy cập ngày 15 tháng 6 năm 2016 – qua Highland Cattle World.
4. “Brittanic Rare Breeds - Luing Cattle”. Bản gốc lưu trữ ngày 4 tháng 3 năm 2016. Truy cập ngày 19 tháng 6 năm 2015.
5. “Luing cattle – History and Characteristics”. Smallholder Series. Bản gốc lưu trữ ngày 26 tháng 9 năm 2017. Truy cập ngày 13 tháng 6 năm 2015.
6. “Luing cattle – History”. Truy cập ngày 13 tháng 6 năm 2015.
7. “Habro – Luing Cattle Today” (PDF). tháng 7 năm 2012. Bản gốc (PDF) lưu trữ ngày 14 tháng 6 năm 2015. Truy cập ngày 11 tháng 6 năm 2015.
8. “The Cattle Site – Luing Cattle”. Bản gốc lưu trữ ngày 27 tháng 8 năm 2018. Truy cập ngày 11 tháng 6 năm 2015.