Cupcake

Cupcake

Cupcake sôcôla trên một đĩa kính
Loại	Bánh
Xuất xứ	Hoa Kỳ
Sáng tạo bởi	Amelia Simmons
Thành phần chính	Bơ, đường, trứng, bột
Nấu ăn: Cupcake   Media: Cupcake

Một bánh cupcake (phát âm: Cớp-kêc) là một loại bánh nhỏ dùng để phục vụ một người, nấu trong một ly giấy hoặc giấy nhôm. Đối với các bánh lớn hơn, có thể sẽ có lượt phủ và các trang trí như trái cây và kẹo.

Lịch sử

Bánh cupcake chưa phủ

Miêu tả sớm nhất của bánh cupcake vào năm 1796 là "một bánh kem nhẹ nấu trong các ly nhỏ", viết bởi Amelia Simmons.^[1][2]

Tham khảo

1. Simmons, Amelia (1996) [1796]. Hess, Karen (biên tập). American Cookery (ấn bản 2). Bedford, Massachusetts, Albany, New York: Applewood Books. tr. 48.
2. “The Food Timeline”. Lynne Olver.

Liên kết ngoài

• Tư liệu liên quan tới Cupcakes tại Wikimedia Commons
• "The Cupcake Revival" tại BBC Magazine