Sarlat-la-Canéda, algemeen bekend as Sarlat, is 'n stad in die suidweste van Frankryk. Sub-prefektuur en sentraliseringskantoor van die kanton van die departement Dordogne, in die Nouvelle-Aquitaine-streek, het in 2018 9 127 inwoners gehad en is in die middel van 'n stedelike gebied van 19 220 inwoners.[1][2][3]