Zitrone
| Zitrone | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
E ganzi und en ufgschnittnigi Zitrone | ||||||||||||
| Systematik | ||||||||||||
| ||||||||||||
| Wüsseschaftlige Name | ||||||||||||
| Citrus × limon | ||||||||||||
| (L.) Burm.f. |
D Zitrone isch d Frucht vom Zitronebaum (Citrus × limon) us dr Gattig vo de Zitruspflanze (Citrus). Es handlet sich um e Grubbe vo Sorte, wo us ere Chrüzig zwüsche Bitterorangsche (Citrus × aurantium) und Zitronatzitrone (Citrus medica) entstande isch,[1] woorschinlig im Norde vo Indie. Um s Joor 1000 cha mä die erste sichere Noochwiis z China und au im Mittelmeerruum finde.
D Böim si immergrüen und häi lenglig-ovali Frücht (d Zitrone) öbbe so grooss wien e Fust mit ere gääle oder grüen-gääle Schale. S Fruchtfläisch isch saftig und suur und s het din 3,5–8 % Zitronesüüri und e Hufe Vitamin C. Us Zitrone bechunnt mä Saft, Zitronesüüri, etherischs Ööl und Pektin.
Litratuur
[ändere | Quälltäxt bearbeite]- W. Reuther, H. J. Webber, L. D. Batchelor (Hrsg.): HTML-VersionThe Citrus Industry. Bd 1 & 2. University of California. Berkeley 1967.
- A. Schwammberger: Vom Brauchtum mit der Zitrone. Nürnberg 1965.
- Ingrid und Peter Schönfelder: Das neue Buch der Heilpflanzen. Franckh-Kosmos Verlag, Stuttgart 2011, ISBN 978-3-440-12932-6.
Weblingg
[ändere | Quälltäxt bearbeite]
Commons: Zitrone – Sammlig vo Multimediadateie- privati Site Pflege von Zitruspflanzen
- Rezepte mit Zitrone (Memento vom 13. Augschte 2010 im Internet Archive)
- Zitronenfest (Memento vom 26. Septämber 2007 im Internet Archive) in Menton
- Zitronen, Mandarinen und Orangen
- brivati Site Fotene vo dr Riisezitrone (Limón Real)
Fuessnoote
[ändere | Quälltäxt bearbeite]- ↑ E. Nicolosi, Z. N. Deng, A. Gentile, S. La Malfa, G. Continella, E. Tribulato: Citrus phylogeny and genetic origin of important species as investigated by molecular markers. In: Theoretical and Applied Genetics. Bd 100, Nr. 8. Heidelberg 2000, S. 1155–1166, doi:10.1007/s001220051419. ISSN 0040-5752
|
Dä Artikel basiert uff ere fräie Übersetzig vu dere Version vum Artikel „Zitrone“ vu de dütsche Wikipedia. E Liste vu de Autore un Versione isch do z finde. |