Bolo de mel

Iste articlo ye en proceso de cambio enta la ortografía oficial de Biquipedia (la Ortografía de l'aragonés de l'Academia Aragonesa d'a Luenga). Puez aduyar a completar este proceso revisando l'articlo, fendo-ie los cambios ortograficos necesarios y sacando dimpués ista plantilla.
Bolo de mel

O tradicional bolo de mel
Orichen cheografico
Cocina: Gastronomía portuguesa
Orichen: Madeira
Se mincha en: Madeira
Elaboración
Ingredient principal: miel
Ingredients: Miel, farina, levadura, anís, canela, clau, nueces, almendras, vin de Madeira y narancha
Forma: Redondo

O bolo de mel u bolo de mel da Madeira (en aragonés literalment "pastel de miel") ye un pastel tipico d'a repostería de l'Archipielago de Madeira. Tal como mos indica o suyo nombre, ye feito con miel de canya, remontando-se os suyos orichens a la epoca dorata d'a producción de zucre en l'archipielago.[1]

O bolo de mel de Madeira puet conservar-se por un periodo d'un anyo entero. Seguntes a tradición que encara se mantiene en bellas familias, o bolo ha de preparar-se o día 8 d'aviento, día de Nuestra Sinyora d'a Concepción, dando inicio a os preparativos d'o Nadal, estando una presencia habitual en as mesas en istas calendatas.[2] Ye tamién tradición minchar-se os zaguers bolos d'a fornada de l'anyo anterior en iste día[1].

Amás d'a miel, o bolo incluye tamién farina, levadura, anís, canela, clau, nueces, almendras, vin de Madeira y narancha, entre atros ingredientes posibles.[3]

Existen versions comercials d'iste bolo, que se presentan por un regular envueltas en plastico.

Referencias

[editar | modificar o codigo]
  1. ↑ 1,0 1,1 (pt) www.descubraportugal.com.pt
  2. ↑ (pt) Gastronomía de Madeira
  3. ↑ (pt) Receta d'o bolo de mel