Cuminum cyminum

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Cuminum cyminum
Comín (Cuminum cyminum).
Denominacions populars
comín
Clasificación cientifica
Dominio:	Eukaryota
Reino:	Plantae
Orden:	Apiales
Familia:	Apiaceae
Chenero:	Cuminum
Especie:	C. cyminum
Descripción
Cuminum cyminum Linnaeus, 1753

O comín^[1] (Cuminum cyminum (Linnaeus, 1753)^[2]) ye una planta d'a orden d'os Apiales y familia Apiaceae que ye nativo d'a rechión entre Turquía y Irán.^[3] As suyas simients, cadaguna contenida dentro d'una fruita, que s'ixuga, s'utilizan en las cocinas de muitas culturas, tanto enteras como molidas.^[4]

Referencias

1. (es) J. Ángel Sesma, Ángeles Líbano: Léxico del comercio medieval en Aragón (siglo XV), Institución Fernando el Católico, 1982, ISBN 84-00-05140-8, p.160
2. (en) Cuminum cyminum en U.S. National Plant Germplasm System
3. (en) Kislev, Mordechai E.; Hartmann, Anat; Galili, Ehud (2004). "Archaeobotanical and archaeoentomological evidence from a well at Atlit-Yam indicates colder, more humid climate on the Israeli coast during the PPNC period". Journal of Archaeological Science. 31 (9): 1301–1310. doi:10.1016/j.jas.2004.02.010. ISSN 0305-4403.
4. (en) Nabhan GP (2014). Cumin, Camels, and Caravans: A Spice Odyssey. Univ of California Press. p. 234. ISBN 978-0-520-26720-6.

Vinclos externos

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