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O Mayestrato Viello u Mayestrato (Maestrat Vell o Maestrat en catalán) ye lo Mayestrato orichinal, una comarca natural situata en o norte d'a provincia de Castellón, a l'este d'a Teruel. Muga a lo norte con a comarca de Los Puertos de Moriella, a Tenencia de Benifasar, y Catalunya, y a lo sud con a Tenencia de Miravet y a Tenencia de l'Alcalatén.
En a Edat Meya se deciba en catalán Maestrat de Montesa (y en aragonés s'escribiba Maestrado de Montesa), fendo referencia a la orden de Montesa, que substituyó a la orden d'o Temple en esta comarca, mientres que en o territorio Teruelano de Las Tres Bailías estió a orden d'o Hespital la que substituyó a los termplers. Con as Guerras Carlistas a comarca d'as Las Tres Bailías prenerá tamién o nombre de Maestrat en catalán u Maestrazgo en castellano.
O Mayestrato viello u Mayestrato orichinal se puet subdividir en dos comarcas prou diferenciatas: l'Alto Mayestrato y lo Baixo Mayestrato, nomes aproveitatos por dos demarcacions oficials que salen d'a comarcalización de Castellón. Atras parz d'o Mayestrato Viello s'han incluito en as comarcas d'a Plana Alta y l'Alcalatén.