طعام يدهن على الخبز

طعام يدهن على الخبز

معلومات عامة

النوع	طعام — semi-liquid food ^(en) [1]

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات

يباع عادة الزبدة كعصي أو كتل صغيرة، ويمسح في كثير من الأحيان باستخدام سكين الزبد.

طعام الدَهن أو المدهون أو الممدود أو المفروش (بالإنجليزية: Spread)‏ هو أي نوع من المأكولات التي تدهن بسكين على الخبز والمقرمشات، أو على منتجات الخبز الأخرى.^[2][3][4] وتضاف على منتجات الخبز لإضافة طعم وملمس. وهي جزءٌ لا يتجزأ من الطبق، لذا ينبغي تمييزها عن التوابل التي هي إضافات اختيارية. وينبغي أيضا تمييزها عن المغمسات، والتي لا تستخدم سكين لدهنها بل الغمس بالمقرمشات أو رقائق البطاطس. خير مثال عليها هو الزبدة التي يمكن أن تضاف إلى الهمبرغر كتوابل، وعلى الخبز المحمص، وعلى البطاطا المهروسة كمكون. ومن أطعمة الدهن الشائعة الجبن والقشطة والزبدة والمربى. وتعتبر المقبلات كالحمص والبابا غنوج والمتبل، ومن اللحوم (مثل بات، فلايشبتر، لحم التونة).

انظر أيضًا

• الغميس

المراجع

1. مذكور في: ملف استنادي متكامل. مُعرِّف الملف الاستنادي المُتكامِل (GND): 4128336-3. لغة العمل أو لغة الاسم: الألمانية. الوصول: 12 أكتوبر 2023. المُؤَلِّف: مكتبة ألمانيا الوطنية.
2. "معلومات عن طعام يدهن على الخبز على موقع babelnet.org". babelnet.org. مؤرشف من الأصل في 2019-12-10.
3. "معلومات عن طعام يدهن على الخبز على موقع world.openfoodfacts.org". world.openfoodfacts.org. مؤرشف من الأصل في 2016-07-19.
4. "معلومات عن طعام يدهن على الخبز على موقع d-nb.info". d-nb.info. مؤرشف من الأصل في 2019-12-10. {{استشهاد ويب}}: |archive-date= / |archive-url= timestamp mismatch (مساعدة)

• بوابة مطاعم وطعام