إشريكية قولونية O157:H7

Escherichia coli O157:H7
إشريكية قولونية O157:H7
معلومات عامة
الاختصاص	أمراض معدية
تعديل مصدري - تعديل

الإشريكية القولونية O157:H7 (بالإنجليزية: Escherichia coli O157:H7 (EHAC))‏ هو مرض تسببه بكتيريا قولونية، ويؤدي إلى التسمم الغذائي.^[1][2][3] توجد هذه البكتيريا في المقام الأول في الحيوانات، ولكن يمكن أن تنتشر بين البشر عن طريق الغذاء. وأعراضه تختلف باختلاف قوة الإصابة, فأقل الأعراض أن يشعر المصاب بالغثيان والإسهال، ومن الممكن أن يتحول إلى إسهال دموي.

في الحالات الشديدة، فأن هذا المرض يسبب, وخاصة لدى الأطفال الصغار، الفشل الكلوي، ويؤثر أيضًا سلبًا على الجهاز العصبي للإنسان. وفي أسوأ الحالات، فإن هذا المرض يؤدي إلى الوفاة.

وبالرغم من أن هذه البكتيريا حيوانية، إلا أنه أيضا يمكن أن ينتقل للإنسان من خلال النباتات والخضروات التي يتم تناولها، لو غسلت بماء ملوث. كما ينتقل عن طريق مياه الشرب أو الاستحمام.

الولايات المتحدة

منعت وزارة الزراعة الأمريكية بيع اللحم المفروم الملوث بسلالة الإشريكيا القولونية O157:H7 في عام 1994.^[4]

روابط خارجية

• Haemolytic Uraemic Syndrome Help (HUSH) - a UK Based Charity for Information and Support
• E. coli: Protecting yourself and your family from a sometimes deadly bacterium
• Escherichia coli O157:H7 genomes and related information at PATRIC, a Bioinformatics Resource Center funded by NIAID
• For more information about reducing your risk of foodborne illness, visit the US Department of Agriculture's Food Safety and Inspection Service website or the Partnership for Food Safety Education
• Cooking Ground Beef Safely
• briandeer.com, report from الصنداي تايمز on a UK outbreak, May 17, 1998
• CBS5 report on September 2006 outbreak

مراجع

1. Karch H، Tarr P، Bielaszewska M (2005). "Enterohaemorrhagic Escherichia coli in human medicine". Int J Med Microbiol. ج. 295 ع. 6–7: 405–18. DOI:10.1016/j.ijmm.2005.06.009. PMID:16238016.
2. Infective Doses and Pathen Carriage", pp. 19–20, USDA 2010 Food Safety Education Conference. نسخة محفوظة 07 مارس 2012 على موقع واي باك مشين. ^{[وصلة مكسورة]}
3. O'Brien AD، Newland JW، Miller SF، Holmes RK، Smith HW، Formal SB (نوفمبر 1984). "Shiga-like toxin-converting phages from Escherichia coli strains that cause hemorrhagic colitis or infantile diarrhea". Science. ج. 226 ع. 4675: 694–6. DOI:10.1126/science.6387911. PMID:6387911.
4. "Ban on E. Coli in Ground Beef Is to Extend to 6 More Strains". نيويورك تايمز. 12 سبتمبر 2011. مؤرشف من الأصل في 2013-04-26. اطلع عليه بتاريخ 2011-10-08. After the U.S.D.A. banned the O157 form of E. coli from ground beef in 1994, the meat industry sued to block the move, but the agency prevailed in court.

إخلاء مسؤولية طبية

تتضمَّن هذه المقالة معلوماتٍ طبَّيةٍ عامَّة، وهي ليست بالضرورة مكتوبةً بواسطة متخصِّصٍ وقد تحتاج إلى مراجعة. لا تقدِّم المقالة أي استشاراتٍ أو وصفات طبَّية، ولا تغني عن الاستعانة بطبيبٍ أو مختص. لا تتحمل ويكيبيديا و/أو المساهمون فيها مسؤولية أيّ تصرُّفٍ من القارئ أو عواقب استخدام المعلومات الواردة هنا. للمزيد طالع هذه الصفحة.

• بوابة طب
• بوابة علم الأحياء الدقيقة
• بوابة مشروبات
• بوابة مطاعم وطعام