استعمال زعانف القرش هو مصطلح يشير إلى إزالة زعانف أسماك القرش والاحتفاظ بها وإلقاء بقية جسم سمكة القرش عامة في المحيط.
على الرغم من تحريم بعض الدول هذه الممارسات حيث تلزم بإخراج الجسم كله من الميناء قبل إزالة الزعانف. وفي الغالب، تظل أسماك القرش حية بعد إزالة زعانفها، لكنها تكون غير قادرة على الحركة بصورة طبيعية ثم تموت مختنقة أو تلتهمها الأسماك المفترسة الأخرى. تسمح عملية إزالة زعانف أسماك القرش لسفن الصيد بزيادة أرباحها وزيادة أعداد أسماك القرش التي تقوم باصطيادها لأنها لا تقوم سوى بتخزين ونقل الزعانف فقط وهو الجزء الأكثر تحقيقًا للأرباح في سمكة القرش.[1]
ازدادت عمليات إزالة زعانف أسماك القرش بشكل مطرد خلال العقد الماضي بسبب:
وصرح مجموعة الخبراء في الاتحاد الدولي للحفاظ على الحياة الطبيعية لأسماك القرش بأن إزالة زعانف أسماك القرش يحدث على نطاق واسع وأن «هذا الانتشار السريع لتجارة زعانف أسماك القرش تمثل واحدًا من أشد المخاطر المحدقة بتجمعات أسماك القرش على مستوى العالم».[2] وتتراوح تقديرات القيمة العالمية لتجارة زعانف أسماك القرش ما بين 540 مليون دولار أمريكي كحد أدنى [1] إلى 1,2 بليون دولار أمريكي. وتعتبر زعانف أسماك القرش من أغلى منتجات الطعام البحري على مستوى العالم ومن الشائع بيع تجار التجزئة للكيلو جرام منها بمبلغ 400 دولار أمريكي.[2] في الولايات المتحدة الأمريكية حيث يُمنع إزالة زعانف أسماك القرش، يباع طبق حساء زعانف أسماك القرش بسعر 70 إلى 150 دولار أمريكي. وبالنسبة للأنواع التي تعد غنيمة مثل قرش الحوت والقرش بطيء الحركة، يمكن أن يصل ثمن الزعنفة الواحدة من 10,000 إلى 20,000 دولار أمريكي.[3]
يتم اصطياد ما بين 26 إلى 27 مليونًا من أسماك القرش سنويًا من أجل زعانفها. وكان متوسط الاصطياد السنوي في الفترة من 1996 إلى عام 2000 هو 38 مليون سمكة قرش وهو أربع أضعاف الرقم الذي سجلته منظمة الأغذية والزراعة (FAO) التابعة للأمم المتحدة,[4] لكنه أقل بكثير من تقديرات العديدين من دعاة حماية البيئة.[5] ويُذكر أن إجمالي ما اصطاده العالم من أسماك القرش في عام 2012 كان يبلغ 100 مليون سمكة.[6]
{{استشهاد بكتاب}}
: تحقق من التاريخ في: |تاريخ الوصول=
(مساعدة)