الكحول والوزن

العلاقة بين الكحول والوزن هي موضوع دراسات غير حاسمة. تتراوح نتائج هذه الدراسات من زيادة وزن الجسم إلى انخفاض صغير بين النساء اللاتي يبدأن تناول الكحول.[1][2] يتم إجراء بعض هذه الدراسات مع عدد كبير من الأشخاص؛ يترواحون بين 80،000 و 140،000 شخص آخر. 

وتكون النتائج غير حاسمة لأن الكحول في حد ذاته يحتوي على 7 سعرات حرارية لكل غرام ، لكن الأبحاث تشير إلى أن الطاقة الكحولية لا تستخدم بكفاءة. كما يبدو أن الكحول يزيد من معدل الأيض بشكل كبير ، مما يؤدي إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية بدلاً من تخزينها في الجسم كدهون (Klesges et al.، 1994). وقد توصلت دراسة أخرى إلى أن استهلاك السكر ينخفض مع زيادة استهلاك الكحول.

وفقا للدكتور كينت بونتنج ، فإن نتائج البحث لا تعني بالضرورة أن الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن يجب أن يستمروا في استهلاك الكحول لأن الاستهلاك معروف بتأثيره المتزايد على الشهية. نتيجة لهذه التناقضات في النتائج ، فإن العلاقة بين الكحول والوزن لا تزال دون حل وتتطلب المزيد من البحث.

ويعتقد أن العوامل البيولوجية والبيئية تسهم في إدمان الكحول والسمنة.[3] و تلقي القواسم المشتركة بين تناول الطعام المفرط ومشروبات الكحول المفرطة الضوء على استراتيجيات التدخل ، مثل المركبات الصيدلانية التي قد تساعد أولئك الذين يعانون من كليهما. بعض بروتينات إشارات الدماغ التي تتوسط في تناول الطعام الزائد وزيادة الوزن تتوسط أيضًا في استهلاك الكحول غير المتحكم فيه.[3] وقد تم تحديد بعض ركائز الفسيولوجية التي تكمن وراء تناول الطعام وتناول الكحول. تم العثور على الميلانوكورتنز ، وهي مجموعة من بروتينات الإشارات ، تشارك في كل من تناول الطعام الزائد وتناول الكحول.[4] 

قد يساهم الكحول في السمنة. ووجدت الدراسة أن الشاربين الذين يتناولون الطعام بشكل متكرر (من ثلاثة إلى سبعة أيام للشرب في الأسبوع ، ومشروب واحد لكل يوم من أيام الشرب) كان لديهم مؤشر كتلة الجسم أقل من عدد قليل من الشاربين ، ولكنهم أكثر شحذًا.[5] و على الرغم من أن السعرات الحرارية في السوائل التي تحتوي على الإيثانول قد تفشل في إطلاق الآلية الفيزيولوجية التي تنتج الشعور بالامتلاء على المدى القصير ، قد يعوض الخمرون المتعاقدون على المدى الطويل عن الطاقة المشتقة من الإيثانول عن طريق تناول كميات أقل.[6]

المراجع

[عدل]
  1. ^ Cordain L، Bryan ED، Melby CL، Smith MJ (أبريل 1997). "Influence of moderate daily wine consumption on body weight regulation and metabolism in healthy free-living males". J Am Coll Nutr. ج. 16 ع. 2: 134–9. DOI:10.1080/07315724.1997.10718663. PMID:9100213. مؤرشف من الأصل في 2007-02-23.
  2. ^ Arif AA، Rohrer JE (2005). "Patterns of alcohol drinking and its association with obesity: data from the third national health and nutrition examination survey, 1988–1994". BMC Public Health. ج. 5: 126. DOI:10.1186/1471-2458-5-126. PMC:1318457. PMID:16329757. مؤرشف من الأصل في 2015-10-18.{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة الاستشهاد: دوي مجاني غير معلم (link)
    Colditz GA، Giovannucci E، Rimm EB، وآخرون (يوليو 1991). "Alcohol intake in relation to diet and obesity in women and men". Am. J. Clin. Nutr. ج. 54 ع. 1: 49–55. PMID:2058587. مؤرشف من الأصل في 2020-09-21.
    Hellerstedt WL، Jeffery RW، Murray DM (أكتوبر 1990). "The association between alcohol intake and adiposity in the general population". Am. J. Epidemiol. ج. 132 ع. 4: 594–611. PMID:2206044. مؤرشف من الأصل في 2019-01-11.
    Istvan J، Murray R، Voelker H (يونيو 1995). "The relationship between patterns of alcohol consumption and body weight. Lung Health Study Research Group". Int J Epidemiol. ج. 24 ع. 3: 543–6. DOI:10.1093/ije/24.3.543. PMID:7672894. مؤرشف من الأصل في 2022-03-31.
    Jéquier E (فبراير 1999). "Alcohol intake and body weight: a paradox". Am. J. Clin. Nutr. ج. 69 ع. 2: 173–4. PMID:9989676. مؤرشف من الأصل في 2009-09-25.
    Kahn HS، Tatham LM، Rodriguez C، Calle EE، Thun MJ، Heath CW (مايو 1997). "Stable behaviors associated with adults' 10-year change in body mass index and likelihood of gain at the waist". Am J Public Health. ج. 87 ع. 5: 747–54. DOI:10.2105/AJPH.87.5.747. PMC:1381044. PMID:9184500. مؤرشف من الأصل في 2019-12-12.
    Klesges RC، Mealer CZ، Klesges LM (أبريل 1994). "Effects of alcohol intake on resting energy expenditure in young women social drinkers". Am. J. Clin. Nutr. ج. 59 ع. 4: 805–9. PMID:8147323. مؤرشف من الأصل في 2020-09-21.
    Lands WE (نوفمبر 1995). "Alcohol and energy intake". Am. J. Clin. Nutr. ج. 62 ع. 5 Suppl: 1101S–1106S. PMID:7484928. مؤرشف من الأصل في 2020-02-06.
    Liu S، Serdula MK، Williamson DF، Mokdad AH، Byers T (نوفمبر 1994). "A prospective study of alcohol intake and change in body weight among US adults". Am. J. Epidemiol. ج. 140 ع. 10: 912–20. PMID:7977278. مؤرشف من الأصل في 2020-02-06.
    Männistö S، Uusitalo K، Roos E، Fogelholm M، Pietinen P (مايو 1997). "Alcohol beverage drinking, diet and body mass index in a cross-sectional survey". Eur J Clin Nutr. ج. 51 ع. 5: 326–32. DOI:10.1038/sj.ejcn.1600406. PMID:9152684.
    Männistö S، Pietinen P، Haukka J، Ovaskainen ML، Albanes D، Virtamo J (أبريل 1996). "Reported alcohol intake, diet and body mass index in male smokers". Eur J Clin Nutr. ج. 50 ع. 4: 239–45. PMID:8730611.
    Prentice AM (نوفمبر 1995). "Alcohol and obesity". Int. J. Obes. Relat. Metab. Disord. ج. 19 ع. Suppl 5: S44–50. PMID:8581112.
  3. ^ ا ب UNC Bowles Center for Alcohol Studies. Alcoholism and Obesity: Overlapping Brain Pathways? Center Line. Vol 14, 2003.
  4. ^ Thiele et al. Overlapping Peptide Control of Alcohol Self-Administration and Feeding. Alcohol Clin Exp Res, Vol 28, No 2, 2004: pp 288–294.
  5. ^ Breslow et al. Drinking Patterns and Body Mass Index in Never Smokers: National Health Interview Survey, 1997–2001. Am J Epidemiol 2005;161:368–376.
  6. ^ Cordain et al. Influence of moderate daily wine consumption on body weight regulation and metabolism in healthy free-living males. J Am Coll Nutr 1997;16:134–9.

روابط خارجية

[عدل]