براندي
البِرَندي[1] أو براندي[2] أو القِنديد[3] أو الباذَق[3] هو مشروب كحولي مستخلص من تقطير العنب .[4][5][6] يحتوي البرندي عادة ما نسبته 35 - 60% من الكحول وهو من المشروبات التي تتناول عادة قبل أو بعد تناول وجبة الطعام. بعض أنواع البرندي تعتق في براميل خشبية . وبعضها الآخر يتم إكسابه لون الكاراميل وذلك لإعطائه منظرا معتقا . وهناك بعض أنواع البرندي التي يتم المزاوجة بين تعتيقها و إضافة ملونات لها .
طالع أيضا
[عدل]مراجع
[عدل]- ^ يعقوب صروف؛ فارس نمر؛ شاهين مكاريوس؛ فؤاد صروف (المحررون)، المقتطف: جريدة علمية الصناعية، بيروت، القاهرة، ج. 17، ص. 205، OCLC:1643181، QID:Q6033538
- ^ محمد الصاوي محمد مبارك (2003)، معجم المصطلحات العلمية في الأحياء الدقيقة والعلوم المرتبطة بها (بالعربية والإنجليزية)، القاهرة: مكتبة أوزوريس، ص. 98، OCLC:4769982658، QID:Q126042864
- ^ ا ب مصطفى الشهابي (2003). أحمد شفيق الخطيب (المحرر). معجم الشهابي في مصطلحات العلوم الزراعية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 5). بيروت: مكتبة لبنان ناشرون. ص. 85. ISBN:978-9953-10-550-5. OCLC:1158683669. QID:Q115858366.
- ^ "Sarajishvili Brandy Made in Georgia". International Wine Tourism Conference. 5 أبريل 2014. مؤرشف من الأصل في 2018-07-09.
- ^ "Bulk Brandy Producer, Rudolf Prehn GmbH". Prehn.com. مؤرشف من الأصل في 2017-09-17. اطلع عليه بتاريخ 2012-03-12.
- ^ Website of the BNIC نسخة محفوظة 25 يونيو 2017 على موقع واي باك مشين. [وصلة مكسورة]
| ||||||||||||
| ||||||||||||
| ||||||||||||
| ||||||||||||
في كومنز مواد ذات صلة بـ براندي.
| ضبط استنادي: وطنية |
|---|
