بيروفوسفات الصوديوم

بيروفوسفات الصوديوم
الاسم النظامي (IUPAC)

بيروفوسفات صوديوم

أسماء أخرى

?

المعرفات
رقم CAS 7722-88-5
بوب كيم 24403،  و517048  تعديل قيمة خاصية (P662) في ويكي بيانات
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
  • [O-]P(=O)([O-])OP(=O)([O-])[O-].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+][1]  تعديل قيمة خاصية (P233) في ويكي بيانات
الخواص
الصيغة الجزيئية Na4P2O7
الكتلة المولية ?.?? غ/مول
المظهر ?
الكثافة ? غ/سم3
نقطة الانصهار ? °س
نقطة الغليان ? °س
الذوبانية في الماء ? غ/100 مل ماء عند ؟؟ °س
الذوبانية ?
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

بيروفوسفات الصوديوم مركب كيميائي له الصيغة Na4P2O7، ويكون على شكل بلورات شفافة عديمة اللون، وهو ملح مكون من أيونات البيروفوسفات والصوديوم، وهو مركب سام إذا تم تناوله عن طريق الفم، [3] ويتوافر عل شكل محلول سائل، Na4P2O7 · 10(H2O). [4]

صندوقان من اثنان ماركات خميرة حلويات التونسية التي تحتوي على بيروفوسفات الصوديوم
ماركات خميرة حلويات التونسية التي تحتوي على بيروفوسفات الصوديوم

مراجع

[عدل]
  1. ^ ا ب ج TETRASODIUM PYROPHOSPHATE (بالإنجليزية), QID:Q278487
  2. ^ ChEBI release 2020-09-01، 1 سبتمبر 2020، QID:Q98915402
  3. ^ Handbook of food toxicology, S. S. Deshpande, page 260 نسخة محفوظة 26 مارس 2017 على موقع واي باك مشين.
  4. ^ D.L. Perry S.L. Phillips (1995) Handbook of inorganic compounds CRC Press ISBN 0-8493-8671-3