جعة جذور

جعة الجذور

Root beer (بالإنجليزية)

معلومات عامة

المنشأ	أمريكا الشمالية
تاريخ الابتكار	عقد 1840
النوع	carbonated beverage ^(en) — مشروب غازي — شراب
المكونات الرئيسية	Smilax ornata ^(en)

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات

قدح جعة جذور صبُّ للتو

جعة الجذور^[1] (بالإنجليزية: root beer، نقحرة: روت بير) مشروب أميركي انبثق من مشروب تقليدي في مجتمعات السكان الأصليين.^[2][3][4] جعة الجذور هو مشروب غازي حلو مصنوع من العرقسوس أو الفشاغ عادة.ومع أنه اسمه جعة إلا أنه غير كحولي عمومًا، وقد يحوي البُنّين وفقاعات الكربونات حسب النوع. وعامة يكتسب رأسا رغويا عند صبه.

إعلان لجعة جذور شركة هيرز من 1894

قائمة المكونات الرئيسية

الجذور والأعشاب

• Sassafras albidum (الجذر واللحاء)
• فشاع
• Smilax glyciphylla 
• Piper auritum 
• عرقسوس (اللحاء)
• Aralia nudicaulis 
• عنب الأرض (أوراق والثمار)
• Betula lenta (نسغ/شراب/صمغ)
• Betula nigra – black birch (نسغ/شراب/صمغ)
• Prunus serotina – حب الملوك الأسود
• تنوب أحمر
• تنوب مارياني
• تنوب سيتكي
• أرقطيون (الجذر)
• طرخشقون (الجذر)

رغوة

• قلاجة صابونية 
• بفرة (الجذر)

بهارات

• فلفل إفرنجي
• شوكولاتا
• حلبة
• بلسم التولو
• شوح بلسمي
• جوزة الطيب
• قرفة (اللحاء) 
• سليخة (اللحاء)
• قرنفل
• شمرة شائعة (بذرة)
• زنجبيل (الساق/الجذمور)
• ليسوم حقيقي
• يانسون
• Humulus lupulus 
• نعناع

مكونات أخرى

• شعير (بالملت)
• عرن مثقوب
• سكر
• دبس السكر
• خميرة

مراجع

1. منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2008). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 1006. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.
2. "معلومات عن روت بير على موقع giantbomb.com". giantbomb.com. مؤرشف من الأصل في 2019-04-13.
3. "معلومات عن روت بير على موقع jstor.org". jstor.org. مؤرشف من الأصل في 2020-01-10.
4. "معلومات عن روت بير على موقع britannica.com". britannica.com. مؤرشف من الأصل في 2019-04-13.

• بوابة الغابات
• بوابة مشروبات
• بوابة كندا
• بوابة المكسيك
• بوابة الولايات المتحدة