دراق

  لمعانٍ أخرى، طالع خوخ (توضيح).
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

الخَوْخ

أوراق وثمار الدراق
المرتبة التصنيفية نوع  تعديل قيمة خاصية (P105) في ويكي بيانات
التصنيف العلمي
النطاق: حقيقيات النوى
المملكة: النباتات
الشعبة: مستورات البذور
الطائفة: ثنائيات الفلقة
الرتبة: الورديات
الفصيلة: الوردية
الجنس: الخوخ
النوع: الدراق
الاسم العلمي
Prunus persica
أوغوست باتش
معرض صور دراق  - ويكيميديا كومنز  تعديل قيمة خاصية (P935) في ويكي بيانات
تعديل مصدري - تعديل  طالع توثيق القالب

الدُّرَّاق[1][2][3] أو الدُّراقِن[4] في الشام،[5] أو الخَوْخ[4][6] في مصر ومناطق أخرى،[5] أو الفِرْسِكُ[7][8][9]، هي شجرة مثمرة تتبع جنس الخوخ (الذي يشمل معظم مجموعة اللوزيات) من الفصيلة الوردية.

التسمية

[عدل]

ومن أسمائه: الدُّرَاقِن أو الدُّرَّاقن أو الفِرْسِك[10][4] أو الشّعراء[4] أو تفاح الدب[4] أو تفاح فارسي[4] أو دراقي[4] أو الكَرَك[4] أو الزَّعراء[4] أو الزغباء.[4] ورد في المعجم الوسيط «الدُّراقِنُ : الخَوْخُ (في لغة أهل الشام)».[11]

المحتويات

[عدل]
Peaches (edible part)
 
، و  تعديل قيمة خاصية (P18) في ويكي بيانات 
القيمة الغذائية لكل (100 غرام)
الطاقة الغذائية 165 كـجول (39 ك.سعرة)
الكربوهيدرات 9.5 g
السكر 8.4 g
ألياف غذائية 1.5 g
البروتين
بروتين كلي 0.9 g
الدهون
دهون 0.3 g
الفيتامينات
فيتامين أ معادل. 16 ميكروغرام (2%)
ملح حمض الفوليك (فيتامين ب9) 4 ميكروغرام (1%)
فيتامين ج 6.6 مليغرام (11%)
معادن وأملاح
الحديد 0.25 مليغرام (2%)
بوتاسيوم 190 مليغرام (4%)
معلومات أخرى
النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب
باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ.
المصدر: قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية
تعديل مصدري - تعديل  طالع توثيق القالب

يحتوي الدراق على:

  • 85% من وزنها ماء.
  • 5 غرام سكر.
  • 1 غرام نشويات.
  • نصف مليغرام حديد ونصف غرام بروتين ودهون.
  • فسفور، كبريت، ونسبة عالية من الفيتامينات.
100 غرام من الخوخ تحوي:
سعرة جول ماء دهن كاليوم كالسيوم مغنيزيوم فيتامين سي
41 170-176 87 g 0,1 g 205 mg 8 mg 9 mg 10 mg

مصدر: EU Nährwertkennzeichnungsrichtlinie (EU NWKRL 90/496/EWG) & Rewe Nährwerttabelle [12]

الموئل ومناطق الانتشار

[عدل]

يزرع النبات في مناطق حوض البحر المتوسط مثل بلاد الشام والمغرب العربي وإسبانيا وإيطاليا. كما ينتشر في جنوب غرب أمريكا الشمالية وجنوب شرقها والجنوبية مثل تشيلي. وجنوب غرب إفريقيا وجنوب أفريقيا.

الوصف النباتي

[عدل]

الشجرة صغيرة إلى متوسطة الحجم قد يصل ارتفاعها إلى أربعة أمتار. تزهر في فصل الربيع أزهارها وردية اللون. الثمرة عبارة عن حسلة.

لمحة تاريخية

[عدل]
فاكهة النكتارين

زرعت شجرة الدُّراق في دمشق قبل ما يزيد على 2500 سنة وعرفت من ثمار دمشق وفاكهتها، وعرفها الإسكندر المقدوني في دمشق وبعد أن قدمت له وأعجب بهذه الفاكهة التي لم يعرفها سابقاً طلب أن تؤخذ إلى روما لزراعتها.

الإنتاج

[عدل]

الدُّراق فاكهة صيفية.

الزلّيق (النكتارين)

[عدل]
المقالة الرئيسة: زليقة
التطور التدريجي لفاكهة النكتارين لمدة ½7 أشهر من بداية الشتاء إلى أواسط الصيف (أنظر إلى صورة الصفحة لمعلومات إضافية)

الأمراض والحشرات والمشاكل

[عدل]

تعاني أشجار الدراق كغيرها من اللوزيات من آفة حفار ساق اللوزيات.

أما بالنسبة للثمار فتعاني من:

  • إصابات حشرية
  • العفن (الخارجي، عفن البذرة، عفن العنق)
  • عيوب القشرة والتلوين، وجود الأتربة، الشقوق في جسم الثمرة سواء كانت الشقوق صغيرة أو كبيرة
  • أضرار التبريد والتجميد

الزراعة

[عدل]
محصول الدراق

تخزين الثمار

[عدل]

درجة الحرارة المثالية من 1 إلى 3 درجة مئوية والرطوبة من 85 % إلى 95 %.

فوائد الدراق للرؤية

[عدل]

يحتور الدراق على مضاد للأكسدة يسمى بيتا كاروتين يعطي الدراق لونه البرتقالي الذهبي وعندما يتم تناوله، يحوله الجسم إلى فيتامين أ والذي هو مفتاح الرؤية الصحيحة. كما أنه يساعد في تقوية جهاز المناعة والحفاظ على فعاليته.[13]

فوائد الدراق في الحفاظ على الوزن

[عدل]

يحتوي الدراق على أقل من 60 سعرة حرارية، ولا يحتوي على دهون مشبعة أو كوليسترول أو صوديوم، وأكثر من 85% من الدراق عبارة عن ماء. بالإضافة إلى ذلك، فإن الأطعمة الغنية بالألياف تعطي إحساساً بالشبع عند تناولها، مما يخفف من الشعور بالجوع وبالتالي المساهمة في الحفاظ على الوزن. [13]

فوائد الدراق بالنسبة لعملية الهضم

[عدل]

حبة الدراق متوسطة الحجم يمكن أن تعطي الجسم حوالي6% إلى 9% من الألياف التي يحتاجها يوميا. ما يساعد في صحة الجهاز الهضمي وتنظيم عمله وتنظيم حركة الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك فالأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن تحمي من المشاكل الصحية مثل مرض السكري وأمراض القلب وسرطان الكولون والمستقيم.[13]

فوائد الدراق لجهاز المناعة

[عدل]

يحتوي ثمرة الدراق متوسطة الحجم على حوالي 11% من حاجة الجسم إلى فيتامين C. وبالتالي تساعد على الحفاظ على قوة الجهاز المناعي. وتساعد على التئام الجروح. كما تسهم في التخلص من الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا.

الفوائد

[عدل]

  • من يتناولون الدراق يدركون فوائده في تخفيف الإمساك لأنه يتضمن كمية عالية من الألياف.
  • يحمي أيضاً من أمراض القلب ويخفف كمية الكولستيرول وتمنع أكسدة الـldl.
  • يساعد على تنشيط المعدة ويساعد على الهضم.
  • يساعد على إزالة حصى المثانة والبول الدموي.
  • كشفت دراسة أميركية أن تناول 10 إلى 12 حبة من الخوخ كل يوم قد يمنع عملية ترقق العظم المسبب من الانخفاض في كمية الإستروجين.[بحاجة لمصدر]
  • يحتوي الدراق على عنصر البورون الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم للمحافظة على قوة العظام.[بحاجة لمصدر]
  • يحمي من أمراض القلب.
  • يمنع ارتفاع ضغط الدم.
  • يعالج السعال الديكي و الربو .
  • يفيد من يعانون من حصى الكلى و التهابات المثانة.
  • يساعد في تحسين صحة الجلد ويضيف اللون على البشرة.
  • يساعد في إزالة الديدان من الامعاء.
  • تستعمل زهوره و أوراقه كمسكن.

[بحاجة لمصدر]

معرض الصور

[عدل]
  • زهرة الدراق
    زهرة الدراق
  • دراق مقطع
    دراق مقطع
  • حلوى من الدراق
    حلوى من الدراق
  • شراب الدراق المحلّى
    شراب الدراق المحلّى

وصلات خارجية

[عدل]

انظر أيضًا

[عدل]

المراجع

[عدل]
  1. ^ سمير إسماعيل الحلو (1999)، القاموس الجديد للنباتات الطبية: أكثر من 2000 نبات بأسمائها العربية والإنجليزية واللاتينية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 1)، جدة: دار المنارة، ص. 80، OCLC:1158805225، QID:Q117357050
  2. ^ ميشال حايك (2001)، موسوعة النباتات الطبية (بالعربية والإنجليزية والفرنسية والألمانية واللاتينية) (ط. 3)، بيروت: مكتبة لبنان ناشرون، ج. 1، ص. 65، OCLC:956983042، QID:Q118724964
  3. ^ قالب:استشهاد بيانات
  4. ^ ا ب ج د ه و ز ح ط ي أحمد عيسى (1930)، معجم أسماء النبات (بالعربية والفرنسية واللاتينية والإنجليزية) (ط. 1)، القاهرة: الهيئة العامة لشؤون المطابع الأميرية، ص. 149، OCLC:122890879، QID:Q113440369
  5. ^ ا ب مصطفى الشهابي (2003). أحمد شفيق الخطيب (المحرر). معجم الشهابي في مصطلحات العلوم الزراعية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 5). بيروت: مكتبة لبنان ناشرون. ص. 530. ISBN:978-9953-10-550-5. OCLC:1158683669. QID:Q115858366.
  6. ^ المعجم الموحد لمصطلحات علم الأحياء، سلسلة المعاجم الموحدة (8) (بالعربية والإنجليزية والفرنسية)، تونس: مكتب تنسيق التعريب، 1993، ص. 265، OCLC:929544775، QID:Q114972534
  7. ^ مرتضى الزبيدي (1888). شرح القاموس المسمى تاج العروس: من جواهر القاموس. “ال”مطبعة الخيرية ،. ج. المجلّد 7، فصل الفاء من باب الكاف. ص. 168.
  8. ^ لسان العرب المجلد الرابع. دار الفكر للطباعة والنشر والتوزيع ش.م.ل. بيروت - لبنان. ج. الجزء الرابع. 18 أغسطس 2015. ص. الصفحة: 333، فصل الفاء.
  9. ^ شكيب أرسلان (17 أغسطس 2022). الارتسامات اللطاف في خاطر الحاج إلى أقدس مطاف. مؤسسة هنداوي Hindawi Foundation). ص. 215، رقم الفقرة في الهامش 56. ISBN:978-1-5273-0865-7.
  10. ^ إدوار غالب (1988). الموسوعة في علوم الطبيعة: تبحث في الزراعة والنبات والحيوان والجيولوجيا (بالعربية واللاتينية والألمانية والفرنسية والإنجليزية) (ط. 2). بيروت: دار المشرق. ص. 558. ISBN:978-2-7214-2148-7. OCLC:44585590. OL:12529883M. QID:Q113297966.
  11. ^ المعجم الوسیط (ط. 4)، القاهرة: مجمع اللغة العربية بالقاهرة، مكتبة الشروق الدولية، 2004، ص. 218، OCLC:4770536347، QID:Q110402833
  12. ^ x-plainmefood - Steinobst: Pfirsiche / Nektarine نسخة محفوظة 04 يونيو 2016 على موقع واي باك مشين.
  13. ^ ا ب ج Booth, Stephanie. "The Surprisingly Sweet Health Benefits of Peaches". WebMD (بالإنجليزية). Archived from the original on 2024-06-01. Retrieved 2024-08-12.