الذبول[1][2][3] في النباتات هو فقدان قوام الأجزاء غير المتخشبة في النباتات، ويحدث عندما ينخفض ضغط الامتلاء في الخلايا النباتية غير الحاوية على الليغنين إلى درجة قريبة من الصفر، وذلك كنتيجة لانعدام الماء فيها. أو أم يكون معدل فقدان الماء من النبات أكبر من معدل الحصول عليه بالامتصاص.
يقلل الذبول من قدرة النبات على النتح والنمو. في حين أن الذبول الدائم المستمر يؤدي في النهاية إلى الموت. تتشابه أعراض الذبول على العموم مع اللفحة النباتية. أما في النباتات الخشبية فيؤدي الذبول بسبب شح المياه إلى تكهف النسيج الوعائي الخشبي.
تحدث حالة شح الماء في النبات بسبب