غلوتامات ثنائية الصوديوم

غلوتامات ثنائية الصوديوم
الخواص
الصيغة الجزيئية	C₅H₇NNa₂O₄[1]
المعرفات
بوب كيم	9794116
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات C(CC(=O)[O-])C(C(=O)[O-])N.[Na+].[Na+][1]
المعرف الكيميائي الدولي InChI=1S/C5H9NO4.2Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;/q;2*+1/p-2[1]  InChIKey:PXEDJBXQKAGXNJ-UHFFFAOYSA-L[1]
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)
تعديل مصدري - تعديل

غلوتامات ثنائية الصوديوم مركب كيميائي له الصيغة المجملة Na₂C₅H₇NO₄ ، وهو ملح الصوديوم لحمض الغلوتاميك.^[2][3]

الصيغة المفصلة له:

كربونأكسجينONa
  |
 Cهيدروجين2
  |
 CH2
  |
CH-نيتروجينH2
  |
COONa

مراجع

1. Disodium glutamate (بالإنجليزية), QID:Q278487
2. "PXEDJBXQKAGXNJ-UHFFFAOYSA-L"%5bInChIKey%5d "معلومات عن غلوتامات ثنائية الصوديوم على موقع ncbi.nlm.nih.gov". ncbi.nlm.nih.gov. مؤرشف من "PXEDJBXQKAGXNJ-UHFFFAOYSA-L"%5bInChIKey%5d الأصل في 2020-11-10.
3. "معلومات عن غلوتامات ثنائية الصوديوم على موقع chemapps.stolaf.edu". chemapps.stolaf.edu. مؤرشف من الأصل في 2020-11-07.

• بوابة الكيمياء