كوبروكوي (بالتركية: Köprüköy) هي قرية ومقاطعة تقع في محافظة أرضروم في شرق الأناضول في الجمهورية التركية، يبلغ عدد سكان كوربروكوي نحو 1765 نسمة فيما يقطن في محيط مقاطعة كوبروكوي نحو 18,700 نسمة (2008)[3] وتبلغ مساحة مقاطعة كوبروكوي 465 كيلو مترا مربعا.