لبانة (مهنة)
اللَّبَّانة[1] أو الحلَّابَة هي الأنثى التي تحلب الأبقار. وقد استخدمَت الحليب في تحضير منتجات الألبان مثل القشدة والزبدة والجبن وظفت العديد من المنازل الكبيرة اللبَّانات بدلاً من وجود موظفين آخرين يقومون بهذا العمل. وهذه المهنة تختلف عن مهنة توصيل الحليب بمعنى الشخص الذي يسلم الحليب للمستهلك. هو المعادل لمهنة راعي البقر أو اللبَّان. [2]
انظر أيضا
[عدل]
المصادر
[عدل]- ^ منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2008). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 311. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.
- ^ Hough، Carole (2001). "Middle English Deye in a Fifteenth-Century Cookery Book". Neuphilologische Mitteilungen. ج. 102 ع. 3: 303–305. JSTOR:43344800.
The standard edition of the cookbook glosses deye as 'dairymaid', and indeed the term is otherwise recorded as a simplex in Middle English only with this meaning or the masculine equivalent 'dairyman'.
| ألبان حيوانية |  | |
|---|---|---|
| ألبان نباتية | ||
| التصنيع والمعالجة | ||
| مشتقّات | ||
| مواضيع ذات صلة |
| |
في كومنز مواد ذات صلة بـ لبانة (مهنة).
