معجون الطماطم

معلومات عامة
النوع	معجون طعام
المكونات الرئيسية	طماطم ;

معجون الطماطم أو دبس البندورة (بالإنجليزية: Tomato paste)‏ هو مركز عصير الطماطم الناضجة بعد تصفيتها من القشر والبذور التي بداخلها.^[1]^[2]^[3] استخداماتها المنزلية في الطبخ، استخداماتها الصناعية في عمل الكتشب وفي صناعات الغذاء الأُخَر. ولها فوائد صحية وطبية كثيرة. يتوفر في السوق بعبوات وأوزان مختلفة.

انظر أيضاً

مراجع

^ "Double concentré de tomates (28%) - Victoria - 3* 70 g" (بالفرنسية). Archived from the original on 2019-03-02.
^ Kilcast، edited by David (2004). Texture in food (ط. 1st published.). Cambridge: Woodhead Pub. ISBN:1855737248. {{استشهاد بكتاب}}: |الأول1= باسم عام (مساعدة)
^ Voir par exemple ce site italien نسخة محفوظة 04 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.

هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.

[1] "Double concentré de tomates (28%) - Victoria - 3* 70 g" (بالفرنسية). Archived from the original on 2019-03-02.

[2] Kilcast، edited by David (2004). Texture in food (ط. 1st published.). Cambridge: Woodhead Pub. ISBN:1855737248. {{استشهاد بكتاب}}: |الأول1= باسم عام (مساعدة)

[3] Voir par exemple ce site italien نسخة محفوظة 04 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.

[1]

[2]

[3]