المنشأ | تركيا - الحجاز (غرب السعودية) أرمينيا - آسيا الوسطى |
---|---|
بلد المطبخ | المطبخ التركي - المطبخ الحجازي المطبخ الأرميني - المطبخ الآسيوي |
النوع | |
المكونات الرئيسية |
المنتو بالعربية[1] أو المَنتي أو مانتي (بالتركية: mantı، بالأوزبكية: manti، ، بالأرمينية: մանթի) أكلةٌ شعبية يشتهر بها دول القوقاز وآسيا الوسطى ومنطقة الحجاز (السعودية) وهو عجين يُحشى بلحم الضأن أو اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود، ويوضع في قدر خاص ليطبخ بالبخار.[2]
عُرف المنتو في منطقة الحجاز (غرب المملكة العربية السعودية) ما بين القرنين الثالث والرابع عشر، وهو من أقدم المأكولات التراثية الحجازية التي بدأت تشهد رواجاً في بلدان عربية أخرى في القرن الواحد والعشرون. يقدم على مائدة الطعام كمقبلات أو كوجبة رئيسية أو في التعتيمة الحجازية مع الصلصة الحمراء الحارة. [3]
{{استشهاد بكتاب}}
: صيانة الاستشهاد: التاريخ والسنة (link)
في كومنز صور وملفات عن: منتو |