تيراميسو
تيراميسو
| ||
.jpg)
| ||
| معلومات عامة | ||
| سّمية لأصلية | tiramis | |
| نوع د لماكلة | ديسير ب لاكريم | |
| لبلاد لأصلية | الطاليان | |
| كوزينة | مطبخ إيطالي | |
تيراميسو (ب طّاليانية: tiramisù) هيا وحدة من نواع د لحلوى المشهورة، لمنتاشرة فبزاف د لبلايص ف لعالم. و معنى «تيراميسو» (tirami sù) الحرفي هو «رفعني» و لاكين المعنى المجازي ديالها هوا عاوني ولا فرحني حيث تتعطي طاقة لبنادم ملي تاياكلها.[1][2][3]
تاتتكون من لبيسكوي المعروف ب ليديفنكر،[ماواضحش] ولي تاتغمس ف قهوة لإسپريسو وتيتزاد عليها لخليط لمكون من صفار لبيض، لفرماج د ماسكربوني، سكار، لڤانيليا. و تاتشكل من طبقات و تترش بپودرة د لكاكاو من لفوڭ، وهيا تتعجب الصغار و لكبار حيث طرية و دغيا تتصرط.
كلا طرف من تيراميسو (200 ڭرام تقريباً) فيه هاد لمكوّنات لغدائية:
- سعرات حرارية: 301
- دهون: 25
- لكوليسطيرول: 139
- لكاربوهيدرات: 15
- لپروتينات: 7
هي طاليانية ت لأصل، وماكاينينش معلومات مأكدة عليها قبل عام 1983. و ف عام 1998 ڭال "فرناندو وتينا راريس" بلي راها إختراع جديد و لكتاب[ماواضحش] تايرجعوه لعام 1971.
- ^ "Tiramisu". web.archive.org. 2015-04-20. مأرشيڤي من لأصل ف 20 أبريل 2015. تطّالع عليه ب تاريخ 2023-02-01.
- ^ "Treccani - La cultura italiana - Treccani, il portale del sapere". web.archive.org. 2019-12-15. مأرشيڤي من لأصل ف 15 دجنبر 2019. تطّالع عليه ب تاريخ 2023-02-01.
- ^ "Tiramisù - Traditional Dessert From Friuli-Venezia Giulia, Italy - TasteAtlas". web.archive.org. 2019-12-15. مأرشيڤي من لأصل ف 15 دجنبر 2019. تطّالع عليه ب تاريخ 2023-02-01.