| ||||
---|---|---|---|---|
(بالروسى: масло сливочное)[1][2] | ||||
المواد | قشطة لبن | |||
المكونات الرئيسية | اشطه | |||
تعديل ![]() |
زبده Zebda بالايطالى Burro و بالانجليزى Butter هيا ماده دهنيه موجوده فى اللبن.
يتم الحصول عليها من دوران لبن بواسطة سنتريفيوچ centrifuge بيفصل مكونات اللبن من بعض. [3][4][5]
تسخين اشطه عشان تبخير المايه منها بيحولها زبده
الزبده بتكون معموله من لبن بقر او جاموس إلا أنها ممكن تكون معموله من لبن غنم أو معيز أو ثدييات تانيه. [6]
،* جبنه شيدر