سوفلاكى
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| المنشأ |  | |||
| البلد | اليونان
| |||
تعديل  |
||||
سوڤلاكى Souvlaki هو اكله يونانى سريعه تتكون من حتت لحمه و أحيانن خضار مشويه علا سيخ
فى العاده تتاكل مباشره من السيخ و هيا لسه سخنه ويمكن تقديمه مع عيش بلدى جواه او ملفوف ، أو مع لمون و سلطة طماطم و بصل و بطاطس مقليه كطبق جانبى. اللحمه المستخدمه فى العاده فى اليونان و قبرص هيا لحمة خنزير ويمكن كمان استخدام لحمةفراخ و لحمة بقر و و لحمه ضانى هناك و فى أماكن تانيه.
أصل الكلمه
[تعديل]كلمة سوڤلاكى هيا من يونانى العصور الوسطا سوڤلا (يعنى «سيخ») من لاتينى سوبولا (subula)،[1][2] «سوڤلاكى» هو المصطلح الشائع فى مقدونيا و مناطق تانيه من شمال اليونان، فى الوقت نفسه فى جنوب اليونان و حوالين اتينا اسمه كالاماكى يعنى « قصبه صغيره».
مصادر
[تعديل]- ↑ Georgios Babiniotis، Λεξικό της Νεας Ελληνικής Γλώσσας, s.v.; Andriotis et al., Λεξικό της Κοινής Νεοελληνικής, s.v. σουβλάκι, s.v. σούβλα Archived 2022-07-03 at the Wayback Machine
- ↑ Sophocles 2004.