رز
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| صنف فرعى من | حبوب | |||
| منتج طبيعى من اصنوفه | اوريزا ، وارز اسيوى | |||
| مختلف عن | ارز اسيوى | |||
| رمز يونيكود | 🍚 | |||
 معرض صور رز - ويكيميديا كومنز
| ||||
تعديل  |
||||
رز (نطق: /ˈroz/; فرنساوى: riz; انجليزى: rice) هوه نبات اسمه العلمى (Oryza sativa) و بيعتبر من اهم انواع الاكل اللى بيعتمد عليها اعداد كبيره من سكان العالم و خصوصن فى امريكا الجنوبيه و جنوب شرق اسيا. الرز بيتاكل بعد ما يتحمر فى الزيت و يتغلى فى المايه فى بلاد كتير و ممكن كمان يتعمل منه خمره زى ساكى فى اليابان و ممكن كمان يتعمل منه محشى و خصوصن فى منطقة بلاد البحر المتوسط.
زراعة الرز بتعوز مايه كتير و عشان كدا بيتغمر المحصول بالمايه طول فترة النمو و بتتنشف قبل ما يتحصد. اكتر العلما بيعتقدو ان الرز ابتدو يزرعوه فى الهند و الصين و منهم انتشر لبقية بلاد العالم.
حقائق مهمه عن الرز
[تعديل]- الصينيين عندهم كلمه واحدة فى لغتهم للرز و للاكل و ده يعكس اهمية الرز فى المطبخ الصينى و انه من الأكلات المهمة عندهم.
- الرز هو الطبق الرئيسى لاكتر من نصف سكان العالم.
- انواع الرز تتراوح بين 40,000 نوع منهم 100 بس يتم زرعهم وبيعهم فى المحلات.
- الرز يرمز للخصوبه و استمرارية الحياه و لده يتم القاءه(برش) على المعازيم فى حفلات الجواز (الافراح) او السبوع.
- يزرع الرز فى 100 بلد من بلاد العالم و فى كل القارات ماعدا انتاركتيكا.
مصادر
[تعديل]- [1] Archived 2009-03-04 at the Wayback Machine
