ساوفيجنون بلانك
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| المنشأ | .svg) | |||
| اللون | ابيض | |||
تعديل  |
||||
ساوفيجنون بلانك، هو عنب اخضر اللون يزرع فى منطقة بوردو فى فرنسا. اتسمى العنب على هذا الاسم من الكلمتين الفرنسيتين سوفاج ومعناها برى وكلمة بلانك ومعناها ابيض نظرا لأصوله المبكرة كعنب محلى في جنوب غرب فرنسا.[1] من المحتمل أن يكون ساوفيجنون بلانك من نسل السافانين.
يزرع ساوفيجنون بلانك في العديد من مناطق النبيذ فى العالم، ينتج نبيذ متنوع أبيض اللون هش وجاف ومنعش.
يعتبر العنب من أحد مكونات نبيذ الحلوى الشهير من سوترنس وبارساك. يزرع ساوفيجنون على نطاق واسع في فرنسا وتشيلي ورومانيا وكندا وأستراليا ونيوزيلندا وجنوب إفريقيا وبلغاريا وواشنطن وكاليفورنيا في الولايات المتحدة. يطلق على ساوفيجنون بلانك اسم فومى بلان، في بعض الأماكن في العالم الجديد، خاصه من كاليفورنيا،.
أول جمعة من شهر مايو كل سنه هو يوم ساوفيجنون بلانك الدولي.
شوف
[تعديل]المصادر
[تعديل]- ↑ K. MacNeil The Wine Bible pg 52 Workman Publishing 2001 ISBN 1-56305-434-5