سجق الدم
المقاله دى محتاجه تمصير، و انت ممكن تساعد ويكيپيديا مصرى علشان
تمصرها.
| ||||
|---|---|---|---|---|
| صنف فرعى من | سجق 'sogo ، وكرشه | |||
 | ||||
| المواد | ليستة التوابل | |||
| النوع | سجق 'sogo ، وكرشه | |||
تعديل  |
||||
سجق الدم أو نقانق الدم (فى الغالب ما تسمى البودينج الأسود بالإنجليزية البريطانية، وفى بعض الأحيان بودينج الدم، ( رغم أن دى الوصفات تشتمل فى العاده على الشوفان أو الشعير)[1][2] هيا عباره عن نقانق محشوه بالدم المطهو أو المجفّف والممزوج مع مادة حشو لحد يبقا سميك بما يكفى ليتجمّد لما يبرد. هناك تعديلات كتيرة على الوصفة فى كل اماكن العالم. ممكن استخدام دم الإبل والخنازير والأبقار والأحصنة والحمير والأغنام والبط والماعز، وذلك حسب البلد.
مصادر
[تعديل]- ↑ blood pudding in the Oxford Dictionaries Online Archived 2019-04-12 at the Wayback Machine
- ↑ blood sausage in the Cambridge Advanced Learner's Dictionary Archived 2019-04-12 at the Wayback Machine