شوریزو
| ||||
|---|---|---|---|---|
| صنف فرعى من | لانشون | |||
 | ||||
| المنشأ |   | |||
| النوع | لانشون | |||
تعديل  |
||||
چوریزو أو الجريثو Chorizos هو نوع من لحم الخنزير المقدد مصدره شبه الجزيرة الإيبيريه اسبانيا والبرتغال.
الشوریزو فى اوروبا هو لحم مخمر ومملح ومدخن ممكن تقطيعه وتناوله بدون طهيه، أو إضافته لإضفاء طعمه للأطباق الأُخَرى. ,قد لا تخمر وتتطلب الطهى قبل الأكل.[1] تؤكل الجريثه الإيبيرية فى شطيرة أو مشويًة أو مقلية أو تُطهى على نار خفيفة فى سائل زى السيدر أو غيرها من المشروبات الكحولية القوية. و تستخدم بدل للحم البقر أو لحم الخنزير المفروم.
صور
[تعديل]-
-
مجموعة متنوعة من الجُريثات البرتغالية -
-
-
-
-
.jpg)
.JPG)
المراجع
[تعديل]- ↑ Tara Morgan (15 يونيو 2015). "From Choricero to Chorizo: The Rare Pepper that Makes Traditional Basque Sausage Sing | Edible Idaho". Edibleidaho.ediblefeast.com. مؤرشف من الأصل في 2023-04-04. اطلع عليه بتاريخ 2016-11-18.