كبة
| ||||
|---|---|---|---|---|
| صنف فرعى من | اكل | |||
| جزء من | المطبخ التركى | |||
 | ||||
| المنشأ |    | |||
| المواد | برغل Borghol | |||
| النوع | اكل | |||
| المكونات الرئيسية | بصل ، وبرغل Borghol ، ولحمه | |||
تعديل  |
||||
الكبة هى أكلة شرقية بتشتهر بيها سوريا، لبنان, الأردن و فلسطين, بتتعمل الكبة من البرغل واللحم الطازه , فتتخلط اللحمة مع البرغل المغسول والمتصفى و بعدها تكبكب وتتحشى بللحم الضانى المفروم والمقلى والمخلوط بالمكسرات من اللوز او الجوز او الصنوبر وبعدها تتقلى بالسمن او بالزيت وتتقدم للأكل.