ৰছমালাই
ৰছমালাই হৈছে ভাৰতীয় উপমহাদেশৰ পৰা উদ্ভৱ হোৱা এটা মিঠাই। মিঠাইটোক বঙালী ভাষাত ৰসমালাই,[1] উৰ্দু আৰু হিন্দীত ৰসমলাই[2] আৰু ওড়িয়াত ৰসমলেই[3] বুলি কোৱা হয়।
যদিও বিভিন্ন ঠাইত ৰছমালাই তৈয়াৰ কৰা হয়, তাৰে ভিতৰত বাংলাদেশৰ কুমিল্লা জিলা[4][5] আৰু ভাৰতৰ পশ্চিমবংগ ৰাজ্যৰ কলকাতাৰ[6] ৰছমালাই মুখ্যভাৱে জনা যায়।
তথ্য সংগ্ৰহ
[সম্পাদনা কৰক]- ↑ "Ras malai | Traditional Cheese Dessert From West Bengal". TasteAtlas. https://www.tasteatlas.com/ras-malai। আহৰণ কৰা হৈছে: 2020-09-05.
- ↑ Ayto, John (2012). The Diner's Dictionary: Word Origins of Food and Drink. OUP Oxford. পৃষ্ঠা. 301. ISBN 978-0-19-964024-9. https://books.google.com/books?id=NoicAQAAQBAJ&q=%27%27ras-mal%C4%81i%27%27+is+the+urdu%7CHindi&pg=PA301.
- ↑ https://ommcomnews.com/odisha-news/odia-treat-for-amit-shah-other-dignitaries-at-naveen-niwas/amp
- ↑ "| Rasmalai in Matri Bhandar" (en-US ভাষাত). Archived from the original on 2018-08-26. https://web.archive.org/web/20180826051712/http://offroadbangladesh.com/places/rasmalai-in-matri-bhandar/। আহৰণ কৰা হৈছে: 2020-09-30.
- ↑ "Matri Bhander's roshomalai under siege from copycats". Dhaka Tribune. 6 November 2017. https://www.dhakatribune.com/bangladesh/nation/2017/11/06/comillas-genuine-rasmalai-threat.
- ↑ "Rasmalai is simply the dessert to beat". Gulf Times. 19 October 2017. https://www.gulf-times.com/story/567991/Rasmalai-is-simply-the-dessert-to-beat.