Espiges trupes provistes d'arestes llargues, coles espículas dispuestes en grupos de dos. Glumas estreches uninerviaes, aristaes, asitiaes una al llau de la otra y enfrente de les espículas. los dos espículas esteriores de cada terna son maneres o masculines.
La cebada de dos carreres ye unu de les ceberes cultivaes de mas antiguu; cultívase aproximao dende hai 2800 años e.C. Ye una cebera d'importancia pal home y el ganáu, sirve pa faer malta, bien usada pa faer cerveza. Produz una farina menos glutinosa y de menor valor pa faer pan que la del trigu, esti postreru sustituyó a la cebada pa esti fin.
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