Medovuxa - spritli içkidir. Su, bal və müxtəlif dadlandırıcı qatılır. Müasir dövrdəki bu içki XVIII əsrdə yayılmışdır. Əslində medovuxa su və baldan ibarət şirin içkidir. Ancaq müxtəlif inqreyendlər qatılması onun tərkibini dəyişir və spirtli içki edir[1].
Medovuxa bir neçə halda hazırlana bilir[2].
- Süfrə medovuxu - bal yüksək temraturda sterilizə edilir.
- Qaynadılmış medovuxa - bal qaynadılaraq sterilizə edilir.
- Hazır olduqdan sonra balın qatılmaması
- Hazır olduqdan sonra balın qatılması
- Etil spritin qatılmaması
- Etil spritin qatılması (qaynayan müddətdə)
- Təzə medovuxa
- Adi medovuxa
- Tünd medovuxa
- Mayaotulu medovuxa
- Ballı medovuxa
XV əsrdə onu tamamilə baldan hazırlayırdılar. Əsas tərkibi su və baldır. XVII bu içki nadir tapılırdı. Müasir dövrdə hazırlanan medovuxa isə XVIII əsrdən hazırlanmağa başlanıbdı. Rusiyada medoxuva, Şotlandiyada viski, Yaponiyada sake və Meksikada isə tekila çox məşhur alkoqol içkidir.
- Афанасьев А. Н. Поэтические воззрения славян на природу. — М., 1995.
- Гимбутас М. Богини и боги старой Европы.
- Кун Н. А. Легенды и мифы Древней Греции. — М., 2002.
- Медков В. А. Медовуха — легендарный напиток Древней Руси. — 2006.
- Мёды питные // Похлёбкин В. В. О кулинарии от А до Я: Словарь-справочник. — Мн.: Полымя, 1988. — С. 98–99. — ISBN 5-345-00218-5.
- Судаков Г. В. Напитки в трапезе древнего русича // Хмельное и иное: Напитки народов мира. — М.: Наука, 2008. — 496 с. — ISBN 978-5-02-035973-4. — С. 58—71.
- Щапов Я. Н. Византийское и южнославянское правовое наследие на Руси XI—XII вв. — М., 1978.
- ↑ Похлёбкин, 1988, с. 98.
- ↑ Похлёбкин, 1988, с. 99.