Turron
| Turron | |
|---|---|
.jpg) | |
| Aid olduğu milli mətbəxlər | |
| İtalyan mətbəxi, İspaniya mətbəxi | |
| Mənşəyi | |
| Tərkibi | |
| Əsas | |
| Təfərrüatları | |
| Tipi | Qənnadı məmulatı |
Turron(it. torrone, isp. turrón, kat. torró)- bal, şəkər və yumurta ağından hazırlanmış Cənubi Avropada yayılmış qənnadı məmulatı. Turron İtaliyada, İspaniyada və Latın Amerikasındakı keçmiş ispan müstəmləkələrində Yeni il şirniyyatı kimi məşhurdur. Fransada isə nuqa adı ilə tanınır.
Ən qədim turron resepti 16-cı əsrdə yazılmış Manual de Mujeres adlı qadınlar üçün kitabçada qeyd edilib.[1]
Adlanma
[redaktə | vikimətni redaktə et]Turron şirniyyatı müxtəlif dillərdə bir-birinə bənzər sözlərlə adlanır.Məsələn, ispanca turron,katalanca torró, italyan dilində torrone, Braziliya portuqaliyacasında torrone, portuqal dilində torrão,Sardiniya dilində turrone, taqaloq dilində isə turon adlanır.
İstinadlar
[redaktə | vikimətni redaktə et]- ↑ "Manual de mujeres en el cual se contienen muchas y diversas recetas muy buenas". Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes. 2015-09-24 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2010-01-19.