آمینوتورشو، آمیدوتورشو[۱] و یا آمینوکاربون تورشوسو[۲][۳][۴] - ترکیبینده آمین (-نه۲) و کاربوکسیل (-جووه) قروپلاری اوْلان اورقانیک بیرلشمهلر صینفی. ۵۰۰-ا قدر آمینوتورشو نؤعو بیلینمکله یاناشی بونلارین آنجاق تخمیناً ۲۰-سی بیولوژی اوْلاراق اهمیتلیدیر. ان مؤهوم اهمیته مالیک اوْلان آمین تورشولار α-آمین تورشولاردیر.
بۆتون آمین تورشولار یۆکسک دمادا اَرییهن، سودا یاخشی حل اوْلان رنگسیز کریستاللیک مادهلردیر. اوْنلارین اؤزون مخصوص لوغو اوْندان عبارتدیر کی، موْلکولوندا تورشو خاصهسی گؤسترهن کاربوکسیل قروپو و اساسی خاصه گؤسترهن آمین قروپو واردیر. اوْنا گؤره ده اوْنلار آمفوتر خاصهیه مالیکدیر. باشقا سؤزله، عئینی زاماندا هم اساسی، هم ده تورشو خاصهسی گؤستریرلر. اوْنا گؤره ده آمین تورشولارا اورقانیک آمفوتر مادهلر دئییلیر.
جانلی اوْرقانیزملرده آمین تورشولار پروتئینلرین و دیگر بیولوژی مؤهوم بیرلشمهلرین بیوسینتزینده ایستیفاده ائدیلیر. باکتری لر و بیتکیلر بۆتون لازیم اوْلان آمین تورشولاری بسیت مادهلردن سینتز ائتمک قابیلیتینه مالیکدیر. لاکین بیر سیرا جانلی اوْرقانیزملرده و اینساندا بیر سیرا آمین تورشولار سینتز اوْلونا بیلمیر، اوْنا گؤره ده اوْنلار اوْرقانیزمه ییئجئک ایله داخیل اوْلمالیدیر. اوْنلار عوض اوْلونا بیلمهیهن آمین تورشولار آدلانیر.