دؤنر

دؤنر کباب
دؤنر کباب ایستانبول، تورکیه‌ده
یئمکاصلی یماخ
یارادان اؤلکهعثمانلی
منطقهآنادولو
(بوگون تورکیه)
یئمک حرارتیایستی
اساس ماده‌لرقویون، اینک اتی
تویوق، یا (آز) دونوز اتی
دییشیک‌لیکلرایسکندر، شاوارما
قیروس، الپاستور
Cookbook: دؤنر کباب  Media: دؤنر کباب

دونر یا دا دونر کابابی و یا کاباب تورکی بیرنووع کباب دیر کی اتی عمود شکلیده شیشه تاخیب و پیشیریلر.[۱] ترسه چئوریلمیش بیر مخروط شکلینده بیر بیرینین اوستونه ییغیلمیش ادویه‌لی ات، شاقولی (فارسجا: عمودی) بیر بیشیرمه ائلئمئنتینین یانیندا یاواش-یاواش چئوریلیر. اوپراتور بیشیررکن اتین خاریجی طبقه‌سیندن نازیک قیرینتیلاری کسمک اوچون بیچاقدان ایستیفاده ائدیر. شاقولی منقل ۱۹-جو عصرده عوثمانی ایمپراتورلوغوندا ایجاد ائدیلمیشدیر و عرب شاوارماسی، یونان قیروسو، کانادانین دونری و مکزیکین الپاستورونا اوخشار یئمکلره ایلهام وئرمیشدیر.[۲][۳][۴]

دونر کبابی ساندویچ کیمی

دونر کبابینین دیلیملنمیش اتین موختلیف یئمکلریله بیر بوشقابدا وئریله بیلر. ساندویچ کیمی پیده و یا آیری چؤرک نووعلرینه دولدورولور. ویا لاواش و یا ساج چؤرکی (یوفکا) کیمی نازیک بیر دوز چؤرک ایله بوکوله بیلر. قادیر نورمن ۱۹۷۰-جی ایللرین اوللرینده ساندویچ یا بوکمه فورماسینی ایختیراع ائتدی و فست فود یئمیی کیمین بوتون دونیادا مشهورلاشدی و کباب دوکانی طرفیندن ساتیلدی و چوخ وقت ساده‌سی «کباب» آدلاندیریلدیر.[۵]


دونر کبابی آلماندا

قایناقلار

[دَییشدیر]
  1. ^ Pawsey, Rosa K. (1 ژانویه 2002). Case Studies in Food Microbiology for Food Safety and Quality. Royal Society of Chemistry. pp. 109–110. ISBN 9781847550330. 15 آقوست 2016-ده یوخلانیب – via Google Books.
  2. ^ Isin, Priscilla Mary (15 مئی 2018). Bountiful Empire: A History of Ottoman Cuisine. Reaktion Books. ISBN 978-1-78023-939-2 – via Google Books.
  3. ^ Seeking shawarma? Pining for (al) pastor? We find 4 great shaved meats around Charlotte.
  4. ^ Marks, Gil (17 نوْوامبر 2010). Encyclopedia of Jewish Food. HMH. ISBN 978-0-544-18631-6 – via Google Books.
  5. ^ https://www.berlinexperiences.com/was-the-doner-kebab-invented-in-berlin-mythbusting-berlin/

خاریجی لینکلر

[دَییشدیر]
  • ویکی‌مدیا کامنز-ده Döner kebab ایله علاقه‌لی مدیا