Kuopūsts (luotīnėškā: Brassica oleracea var. capitata) īr daržuovė, katra prėgol krīžmažėidiu šeimuo. Augals īr dvėmetis, trompo ė drūto stėbo ė dėdlēs, mēsingās lapās. Tėi lapā sodara kuopūsta gūžė, katra gal svertė nu keliū lėgė 16 kg. Kuopūsts palėkts dėrvuo ontrėm metam vėituo gūžės ėšaugėn stėiba so žėidās.
Kuopūsta gūžės īr nauduojamas jiedō: zopėm, saluotom, garnīrō, dėrbamė raugėntė kuopūstā.