Dugo bilang kakanon
 | |
| Ginikanang lugar | Various |
|---|---|
| Pangenot na salak | Animal blood |
An dugo bilang kakanon iyo an paggamit nin dugo sa kakanon, sa relihiyon asin sa kultura. Dakol na kultura an nagkokonsumo nin dugo, parating sa kombinasyon kan karne. An dugo posibleng nasa porma kan blood sausage, bilang pampalapot sa sarsa, sarong pampreserbar na inasinan para sa panahon na kulang sa kakanon, o sa blood soup.[1] Produkto iyan na gikan sa domestikadong hayop, nakua sa sarong lugar asin panahon na kun saen an dugo pwedeng pabuloson sa sarong container asin marikas na pigkokonsumo o pigpoproseso. Sa dakol na kultura, an hayop pigbubun. Sa ibang kultura, an dugo sarong taboo food.
Toltolan
[baguhon | baguhon an source]- ↑ Davidson, Alan. The Oxford Companion to Food. 2nd ed. UK: Oxford University Press, 2006., p. 81-82.
