Жуан Фустэ-і-Ўртэльш (па-каталянску: Joan Fuster i Ortells) (Суэка, Аўтаномная вобласьць Валенсія 23 лістапада 1922 — 21 чэрвеня 1992) — валенсійскі пісьменьнік, пісаў пераважна на каталёнскай мове.
Вядомай працай пісьменьніка ёсьць кніга «Мы, валенсійцы» (па-каталянску: Nosaltres, els valencians), выдадзеная ў 1962 годзе. Акрамя таго, Жуан Фустэ напісаў шэраг прац па лінгвістыцы, гісторыі, турызму і філязофіі.
Жуан Фустэ сьцьвярджаў, што для таго, каб захаваць культуру валенсійцаў, Валенсія і павінна наладжваць цесныя ўзаемаадносіны зь іншымі каталанамоўнымі тэрыторыямі (каталёнскімі краінамі), ствараючы агульную культурную, а затым і палітычную прастору.
- Antología del surrealismo español. Alacant, Verbo, 1952
- La poesia catalana fins a la Renaixença. Mèxic, Edicions Catalanes de Mèxic, 1954
- Pàgines escollides de sant Vicent Ferrer. Barcelona, Barcino, 1955
- El descrèdit de la realitat. Ciutat de Mallorca, Moll, 1955
- Antologia de la poesia valenciana. Barcelona, Selecta, 1956
- La poesia catalana. Ciutat de Mallorca, Moll, 1956. 2 vol
- Les originalitats. Barcelona, Barcino, 1956
- El món literari de sor Isabel de Villena. València, Lo Rat Penat, 1957
- Figures de temps. Barcelona, Selecta, 1957
- Indagacions possibles. Palma de Mallorca, Moll, 1958
- Recull de contes valencians. Barcelona, Albertí, 1958
- Ausiàs March. Antologia poètica. Barcelona, Selecta, 1959
- Un món per a infants. València, 1959
- Judicis finals. Ciutat de Mallorca, Moll, 1960
- Joan Serrallonga. Vida i mite del famós bandoler. Barcelona, Aedos, 1961
- Valencia. Madrid, Dirección General de Turismo, 1961
- Nosaltres, els valencians. Barcelona, Edicions 62, 1962
- El País Valenciano. Barcelona, Destino, 1962
- Poetes, moriscos i capellans. València, L’Estel, 1962
- Qüestió de noms. Barcelona, Aportació Catalana, 1962
- El bandolerisme català II. La llegenda. Barcelona, Aymà, 1963
- Raimon. Barcelona, Alcides, 1964
- Diccionari per a ociosos. Barcelona, A. C., 1964
- Alicante y la Costa Blanca. Barcelona, Planeta, 1965
- Causar-se d’esperar. Barcelona, A. C., 1965
- Combustible per a falles. València, Garbí, 1967
- L’home, mesura de totes les coses. Barcelona, Edicions 62, 1967
- Consells, proverbis i insolències. Barcelona, A. C., 1968
- Examen de consciència. Barcelona, Edicions 62, 1968
- Heretgies, revoltes i sermons. Barcelona, Selecta, 1968
- Obres completes I. Llengua, literatura, història. Barcelona, Edicions 62, 1968
- Abans que el sol no creme. Barcelona, La Galera, 1969
- Obres completes II. Diari 1952—1960. Barcelona, Edicions 62, 1969
- «Hi ha més catalans encara», fascicle de Dolça Catalunya. Barcelona, Mateu, 1969
- L’Albufera de València. Barcelona, Les Edicions de la Rosa Vera, 1970
- Obres completes III. Viatge pel País Valencià. Barcelona, Edicions 62, 1971
- Babels i babilònies. Ciutat de Mallorca, Moll, 1972
- Literatura catalana contemporània. Barcelona, Curial, 1972
- Rebeldes y heterodoxos. Esplugues de Llobregat, Ariel, 1972 [trad. de Josep Palacios]
- Contra Unamuno y los demás. Barcelona, Península, 1975
- Obres completes IV. Assaigs. Barcelona, Edicions 62, 1975
- La Decadència al País Valencià. Barcelona, Curial, 1976
- Un país sense política. Barcelona, La Magrana, 1976
- El blau en la senyera. València, Tres i Quatre, 1977
- Contra el noucentisme. Barcelona, Crítica, 1977
- Obres completes V. Literatura i llegenda. Barcelona, Edicions 62
- Destinat (sobretot) a valencians. València, Tres i Quatre, 1979
- Notes d’un desficiós. València, Almudín, 1980 [pròleg de Vicent Ventura]
- Ara o mai. València, Tres i Quatre, 1981
- Indagacions i propostes. Barcelona, Edicions 62 i la Caixa, 1981 [pròleg de Carme Arnau]
- País Valencià, per què?. València, Tres i Quatre, 1982
- Veure el País Valencià. Barcelona, Destino, 1983
- Cultura nacional i cultures regionals dins els Països Catalans. Barcelona, Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya, 1983
- Sagitari. València, Diputació de València, 1984
- Pamflets polítics. Barcelona, Empúries, 1985
- Punts de meditació (Dubtes de la «Transición»). València, Tres i Quatre, 1985
- Llibres i problemes del Renaixement. Barcelona, Publicacions de l’Abadia de Montserrat, 1989
- Textos d’exili. València, Generalitat Valenciana, 1991 [pròlegs d’Alfons Cucó i Santiago Cortès]
- Obres completes VI. Assaigs 2. Barcelona, Edicions 62, 1991
- Sobre Narcís. València, Torre, 1948
- 3 poemes. Alacant, Verbo, 1949
- Ales o mans. València, Editorial Torre, 1949
- Va morir tan bella. València, 1951
- Terra en la boca. Barcelona, Barcino, 1953
- Escrit per al silenci. València, Institució Alfons el Magnànim, 1954
- Set llibres de versos. València, Tres i Quatre, 1987
- ALBEROLA, Miquel; MARTÍ, Vicent: Fuster sabàtic. Altea: Aigua de Mar, 1994
- BALLESTER, Josep: Joan Fuster: una aventura lírica. València: Eliseu Climent, 1990
- BALLESTER, J. ; FURIÓ, A.: Joan Fuster (1922—1992). 10 anys després. Barcelona: Institució de les Lletres Catalanes, 2002
- BLASCO ESTELLÉS, Júlia: Converses filosòfiques. València: Tres i Quatre, 2002
- CRESPO, Isidre: Raons i paraules. Joan Fuster. Barcelona: Hermes, 1999
- CRESPO, Isidre: De viva veu. València: Afers, 2003
- FURIÓ, Antoni: Àlbum Fuster. València: IVEI, 1994
- IBORRA, Josep: Fuster portàtil. València: Tres i Quatre, 1982
- MOLLÀ, Toni: Joan Fuster. Converses inacabades. València: Tàndem, 1992
- MUÑOZ PUJOL, Josep M.: El falcó de Sueca [biografia]. Barcelona: Proa, 2002
- PÉREZ MORAGÓN, F.: Joan Fuster: notes per a una semblança. València: Universitat de València, 1992
- RIERA, Antoni: Rellegir Fuster. Textures filosòfiques de l’assaig fusterià. Alzira: Bromera, 1995
- SALVADOR, Vicent: Fuster o l’estratègia del centaure. Picanya: Edicions del Bullent, 1994.