| Плоў |
 |
| Нацыянальная страва | узбекская кухня[d], кіргізская кухня[d], таджыкская кухня[d], туркмэнская кухня[d], іранская кухня[d], афганская кухня[d], Азэрбайджанская кухня, турэцкая кухня[d], армянская кухня, кітайская кухня[d], казахская кухня[d] і бэнгальская кухня[d]
|
|---|
| Паходжаньне |
|
|---|
| Асноўны складнік |
|
|---|
| Распаўсюджаныя складнікі | рыс, алей і жывёльныя тлушчы[d]
|
|---|
|
Плоў (па-пэрсыдзку: پلو — polov; па-таджыцку: ош, палов; па-кыргыску: палоо, аш; па-казаску: палау; па-ўзбэцку: palov; па-ўйгурску: полу; па-туркмэнску: palow; па-турэцку: pilav; па-крымскататарску: pilâv; па-татарску: пылав; па-азэрбайджанску: plov, aş; па-баўгарску: пилаф) — складовая страва ў асноўным з рысу (тым ня менш, сустракаюцца і іншыя варыянты крупяных складнікаў) і, як правіла, мяса ці рыбы, аднак і тут бываюць выключэньні.
