Караш-Северын (рум.: Județul Caraș-Severin) — румынскі жудзец у рэгіёне Трансільванія, у гістарычнай вобласці Банат. Жудзец размешчаны на захадзе Румыніі і мае плошчу 8520 км², з’яўляецца трэцім па гэтым паказчыку пасля жудзецаў Тыміш і Сучава.
Мяжуе з Сербіяй на паўднёвым захадзе, з жудзецамі Хунедаара і Горж — на ўсходзе, Тыміш — на поўначы і Мехедынці на — паўднёвым усходзе.