Картада

Картада

Картада — напой на аснове кавы і малака. Гатуецца з эспрэса, з наступным даданнем малака, у прапорцыях 1:1. Падаецца у шкляным посудзе аб'ёмам 150-200 мл. Ёсць таксама рэцэпты з даданнем згушчанага малака або даданнем згушчанага малака і ўзбітымі вяршкамі.

Гэты напой папулярны ў Іспаніі і Партугаліі, а таксама ўсёй Лацінскай Амерыцы, дзе яго п'юць ў другой палове дня. У Каталоніі вядомы як «Талат», у Басконіі яго называюць «Эбак», «Пінг» або «Гарота» у Партугаліі і «Нуазет» у Францыі. На Кубе ён вядомы як «Картадыта».