Мустамакара

Мустамакара
фінск.: mustamakkara
шведск.: svartkorv
Краіна паходжання
Лагатып Вікісховішча Медыяфайлы на Вікісховішчы

Мустамакара (чорная каўбаса) — фінская крывянка. Вельмі папулярна ў Тамперэ ў якасці перакусу, прадаецца ў порце і на рынках. Традыцыйна ядуць з бруснічнай поліўкай і халодным малаком.

Начынку для мустамакары гатуюць з свінога мяса, крыві, ячных круп, мукі і цыбулі, абалонка — натуральныя свінячыя кішкі.

Спасылкі

[правіць | правіць зыходнік]