Пепсін

Пепсін
Першаадкрывальнік	Тэадор Шван[1]
Малекулярная функцыя	aspartic-type endopeptidase activity^[d][2]
EC enzyme number	3.4.23.1
Медыяфайлы на Вікісховішчы

Пепсі́н (стар.-грэч.: πέψις — страваванне) — пратэалітычны фермент страўнікавага соку жывёл і чалавека, які ажыццяўляе расшчапленне бялкоў. Малекулярная маса каля 35 000.

Утвараецца ў страўніку ў выглядзе неактыўнага пепсінагену, актывуецца пад уплывам салянай кіслаты страўнікавага соку.

Пепсін гідралізуе пептыдныя сувязі ў бялках і пептыдах з утварэннем больш простых пептыдаў і свабодных амінакіслот.

Прэпарат пепсіну ўжываюць пры хваробах страўнікавага тракту.

Зноскі

1. Th. Schwann Ueber das Wesen des Verdauungsprocesses // Ann. Phys. (Berlin) — Leipzig: Wiley-VCH Verlag, 1836. — Т. 114, вып. 6. — S. 358–364. — 270 с. — ISSN 0003-3804; 1521-3889 — doi:10.1002/ANDP.18361140612
   <a href="https://wikidata.org/wiki/Track:Q275655"></a><a href="https://wikidata.org/wiki/Track:Q463360"></a><a href="https://wikidata.org/wiki/Track:Q112242657"></a>
2. InterPro release 2019-Nov-12 — 2019-11-12 — 2019.
   <a href="https://wikidata.org/wiki/Track:Q77546004"></a>

Літаратура

• Беларуская энцыклапедыя: У 18 т. Т. 12: Палікрат — Праметэй / Рэдкал.: Г. П. Пашкоў і інш. — Мн. : БелЭн, 2001. — Т. 12. — 576 с. — 10 000 экз. — ISBN 985-11-0035-8. — ISBN 985-11-0198-2 (т. 12).