Сандэш

Сандэш

Сандэш (бенг.: सोंदेश शोंदेश) — дэсерт з малака і цукру, родам з Бенгаліі. Некаторыя рэцэпты сандэшу патрабуюць выкарыстання хны або паніру (які робіцца шляхам згортвання малака і аддзялення ад яго сыроваткі) замест самога малака. Некаторыя людзі ў рэгіёне Дака называюць дэсерт пранахара (літаральна «выкрадальнік сэрцаў»), што з’яўляецца больш мяккім тыпам сандэшу, прыгатаванага з мавы і тварагу.