Сент-Агюр
| Сент-Агюр | |
|---|---|
| Saint Agur | |
 | |
| Краіна паходжання | Францыя |
| Горад, рэгіён | Бозак |
| Малако | каровіна |
| Пастэрызаваны | так |
| Тэкстура | паўцвёрды |
Сент-Агюр (фр.: Saint Agur) — французскі паўцвёрды блакітны сыр з цвіллю.
Брэнд SAINT AGUR® належыць Savencia Fromage & Dairy Group, а раней Bongrain.
Кансістэнцыя крэмавая, пругкая, пастападобная з украпваннямі блакітнай цвілі.
Рэзкі смак блакітнай цвілі добра гармануе з мяккім сметанковым смакам сыру. Мае больш далікатную кансістэнцыю і смак за ракфор.
Вытворчасць
[правіць | правіць зыходнік]Сыр робяць з пастэрызаванага каровінага малака з дадаваннем вяршкоў.