Амарула
| Амарула | |
 | |
| Информация | |
|---|---|
| Тип | Ликьор |
| Произход | ЮАР |
| Въведена | 1989 г. |
| Алкохол | 17 % (V/V) |
| Амарула в Общомедия | |
Амарула (на английски: Amarula) е южноафрикански сметанов ликьор, който се произвежда от плодовете на дървото марула (известно и като слонско дърво). Съдържа 20% захар, 37% сметана и 17% алкохол. Производител е фирмата Southern Liqueur Co, но настоящите собственици на търговската марка и изцяло притежаващи я като дъщерно дружество е компанията Distell Group Limited. Ликьорът има голям успех на международни състезания за спиртни напитки, като например печели златен медал за 2006 г. на световното състезание за спиртни напитки в Сан Франциско.[1]
За първи път ликьорът се появява на пазара през септември 1989 г. Има лек карамелов вкус. Напитката получава положителни отзиви, но с уговорката, че е малко по-сладка от необходимото.
Тъй като дървото марула се асоциира със слонове, производителите на напитката избират това животно за символ на ликьора, който да е изобразен на етикета.
Производство
[редактиране | редактиране на кода]Плодовете на марулата, съдържащи много захар, се подлагат на ферментация, в хода на която се образува алкохол. След това получената течност се подлага на дестилация. Дестилатът се съхранява две години в дъбови бъчви. След това към него се прибавя сок от пресни плодове на марулата и сметана.[2]
Източници
[редактиране | редактиране на кода]- ↑ Amarula Cream Liqueur: Ratings and Review Summary for Amarula // Архивиран от оригинала на 2013-01-19. Посетен на 2022-04-20.
- ↑ AMARULA Wild Fruit Cream (Амарула) // Архивиран от оригинала на 2012-02-19. Посетен на 2009-01-28.