Вафла
Вафлата е сухо и хрупкаво захарно изделие, най-често с правоъгълна или квадратна форма. Приготвя се от тънки слоеве кори, изпечени в специални форми (преса), които се намазват с различни видове крем или пълнеж – шоколадов или плодов крем, фъстъчено масло, тахан и мед, локум и други, и се слепват. Вафлите възникват за първи път в Холандия през VII век.
Вафлата е много популярен и често консумиран продукт в Източна Европа. Използва се за десерт, за хапване между храненията и за украса на различни сладкарски изделия.
Етимология
[редактиране | редактиране на кода]Името на вафлата идва от долногерманското „wâfel/wafel“ със същото значение, етимологически свързано с горногерманското „wabo“ – медна пита.[1]
Видове вафли
[редактиране | редактиране на кода]
Тунквани вафли
[редактиране | редактиране на кода]
С глазура или заливка – най-често от шоколад или кувертюр.
Нетунквани вафли
[редактиране | редактиране на кода]Без глазура, заливка.
Вафли с ядки
[редактиране | редактиране на кода]Вафли, съдържащи парченца или цели ядки.
