Полска пърхутка

Полска пърхутка

Класификация

царство: Гъби (Fungi) отдел: Базидиеви гъби (Basidiomycota) клас: Агарикални гъби (Agaricomycetes) разред: Пластинчати гъби (Agaricales) семейство: Печуркови (Agaricaceae) род: Bovistella вид: Полска пърхутка (B. utriformis)

Научно наименование

Bovistella utriformis Demoulin & Rebriev, 2017

Синоними

Lycoperdon utriforme Bull., 1791 Lycoperdon utriforme Bull., 1791

Полска пърхутка в Общомедия

[ редактиране ]

Полската пърхутка (Handkea utriformis) е вид ядлива базидиева гъба от семейство Печуркови (Agaricaceae).

Описание

Плодното тяло бива кълбовидно или крушовидно, с разширена горна част и стеснена основа. Достига 15 cm широчина, като в младо състояние е бяло или белезникаво на цвят, а по-късно постепенно потъмнява. Външната обвивка е покрита с опадващи люспици, а вътрешната обвивка е гладка, при узряване трошлива и разпадаща се в горната част на гъбата. Месото (глеба) е разделено на по-рехава спороносна и по-уплътнена стерилна част. Първоначално е бяло, а при съзряване постепенно става жълтениково до масленокафяво, като в крайна фаза се превръща в кафеникава праховидна маса. Чашковидната основа на плодното тяло обикновено се запазва до следващата пролет. Има добри вкусови качества в младо състояние (преди да потъмнее глебата). Най-често се приготвя панирана. Съединенията на гъбата проявяват антимикробна активност срещу различни бактерии.^[1]

Местообитание

Среща се през юни – ноември по ливади, пасища и други тревисти места, обикновено на песъчлива или прашна почва.^[1] Останки от гъбата се срещат през цялата година.^[2]

Източници

1. Асьов, Борис. Фотоатлас на ядливи и отровни гъби. Враца, Уникарт, 2014. ISBN 978-954-2953-36-4. с. 99.
2. Полска пърхутка « Сайт за гъбите в България