Зърнеста масловка

	Зърнеста масловка
	Природозащитен статут
	; Незастрашен
	Класификация
царство:	Гъби (Fungi)
отдел:	Базидиеви гъби (Basidiomycota)
клас:	Агарикални гъби (Agaricomycetes)
разред:	Болетови (Boletales)
семейство:	Масловкови (Suillaceae)
род:	Масловки (Suillus)
вид:	Зърнеста масловка (S. granulatus)
	Научно наименование
	Suillus granulatus Roussel, 1796
	Синоними
	Boletus campanulatus J.Blum, 1969; Boletus flavorufus Schaeff., 1774; Boletus heterosporus J.Blum, 1969; Boletus lactifluus With., 1796; Boletus longisporus J.Blum, 1969; Boletus meridionalis J.Blum, 1969; Boletus pictilis Sacc. & Traverso, 1910; Boletus rufopunctatus J.Blum, 1969; Boletus violaceopunctatus J.Blum, 1969; Boletus granulatus var. violaceopunctatus J.Blum & Azéma, 1967; Boletus granulatus Linnaeus, 1753; Suillus lactifluus A.H.Sm. & Thiers, 1968; Suillus collinitus var. velatipes Contu et al., 1998; Suillus granulatus subsp. albidipes Snell & E.A.Dick, 1962; Suillus granulatus subsp. leptopus Singer, 1945; Suillus granulatus subsp. snellii Singer, 1945; Suillus granulatus var. albidipes Blanco-Dios, 2018; Suillus granulatus var. snellii Blanco-Dios, 2018; Suillus granulatus var. velatipes Klofac, 2018; Leccinum lactifluum Gray, 1821; Boletus granulatus var. campanulatus J.Blum, 1965; Boletus granulatus var. flavorufus J.Blum, 1965; Boletus granulatus var. heterosporus J.Blum, 1965; Boletus granulatus var. lactifluus J.Blum, 1965; Boletus granulatus var. longisporus J.Blum & Perr.-Bertr., 1965; Boletus granulatus var. meridionalis J.Blum, 1965; Boletus granulatus var. pictilis J.Blum, 1965; Boletus granulatus var. rufopunctatus J.Blum, 1965; Ixocomus pictilis Quél., 1894; Boletus granulatus Linnaeus, 1753;
	Зърнеста масловка в Общомедия
	[ редактиране ]

Зърнестата масловка (Suillus granulatus) е вид базидиева гъба от семейство масловкови (Suillaceae). Тя е една от най-масово събираните горски ядивни гъби в България.

Идентификация

Тръбичките на млади и свежи плодни тела изпускат течност наподобяваща мляко. Горната част на гуглата е червеникаво-кафява и слузеста (но не лепкава) рано сутрин и в дъждовно време. Месото е жълтеникаво и мирише приятно. Стъблото е равномерно и липсва пръстенче. Споровият прашец е кафяв. Диаметърът на гуглата обикновено достига 10 сантиметра а височината 8 сантиметра. Расте главно в трева близо до бор. Сбърква се най-редовно с идентично ядливата обикновена масловка (S. luteus).

Консумация

Консумира се свежа или след сушене, като манатарка. Кожицата се обелва преди готвене, защото слузта може да причини хранително разстройство.

Синоними

Boletus granulatus L., Sp. Plantarum: 1177 (1753)
Boletus granulatus var. lactifluus (Pers.) J. Blum, Bull. trimest. Soc. mycol. Fr. 81: 484 (1965)
Boletus lactifluus (Pers.) J. Blum, Bull. trimest. Soc. mycol. Fr. 85: 43 (1969)
Boletus lactifluus Sowerby, Coloured figures of English Fungi or Mushrooms (London) 3: tab. 420 (top) (1809)
Boletus lactifluus With., Bot. arr. veg. Gr. Brit. 4: 320 (1796)
Ixocomus granulatus (L.) Quél., Fl. Mycol. France (Paris): 412 (1888)
Leccinum lactifluum (With.) Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 647 (1821)
Suillus lactifluus (With.) A.H. Sm. & Thiers, Michigan Bot. 7: 16 (1968)

Източници

↑ Suillus granulatus (Roussel, 1796). // IUCN Red List of Threatened Species. International Union for Conservation of Nature. Посетен на 4 януари 2023 г. (на английски)

((en)) Синоними на Suillus granulatus Архив на оригинала от 2007-10-12 в Wayback Machine.

[1] Suillus granulatus (Roussel, 1796). // IUCN Red List of Threatened Species. International Union for Conservation of Nature. Посетен на 4 януари 2023 г. (на английски)

[1]